GULAI DAGING ALA NELLA KRISHNA RUSDI

GULAI DAGING ALA NELLA KRISHNA RUSDI

#share
#resep
#bukittinggipunyalemak
#tambuahciekda
#menuKF

Ini namanya gulai..
Gulai daging…sandung lamur campur iga..
Tapi jangan dimakan ya jamur enokinya..
Jamur ini request dari anaknya bu mertua ??

Gulai daging ala Nella Krishna Rusdi
Bahan”
Daging (daging has dalam/luar,sandung lamur,iga)

Bumbu halus
Cabe keriting
Bawang merah
Bawang putih
Jahe
Laos
Kunyit
Kemiri (boleh ga dipake)
Minyak goreng
Santan
Garam
Penyedap rasa jika suka.

Bahan utuh
Daun jeruk
Daun salam
Daun kunyit
Serai
Boleh ditambah bunga lawang,cengkeh,kayu manis dikit biar wangi

Cara membuat
Tumis bumbu halus lalu tambahkan Bumbu utuh…aduk” sampai wangi.
Lalu masukkan daging semuanya..
Aduk rata..
Tutup…kecilkan api…sesekali di aduk ya.
Setelah keluar kaldu dagingnya…masukkan santan…
Aduk terus agar jangan sampai pecah santan..
Tambahkan garam..
Boleh juga ditambah penyedap rasa..
Icip untuk test rasa…
Setelah pas .
Matikan deh apinya…
DONE…??

Oh ya…kalau mau dagingnya super empuk ,biar ga ada gaya gravitasi antara gigi dengan tangan sewaktu makan…?
Setengah matang gulainya..gulainya uni pindahkan ke panci presto…
Lalu uni masak lagi beberapa menit..
Dijamin…empuk banget apalagi makannya pake sendok dan garpu..
Ga bakalan repot dan blepotan…
Semoga bermanfaat yaaaa

Keto sabana sero…??

Dipersembahkan Oleh : https://www.facebook.com/nella.rusdi?fref=nf

Tips Diet Ketogenic Tetap Asyik Walau Makan Diluar Rumah

Tips Diet Ketogenic Tetap Asyik Walau Makan Diluar Rumah

Tulisan ini bisa menjadi Panduan Sederhana untuk membantu Anda makan enak dan tetap mempertahankan gaya hidup ketogenic. Bersiaplah untuk untuk menikmati makanan lezat di mana aja!

Jika setiap hari Anda bisa tidak keluar rumah, mungkin sangat mudah mengontrol jenis makanan keto apa yang akan Anda konsumsi. Lapar tinggal goreng telur, rebus telur, buat ayam goreng, atau memanggang daging. Mau yang seger bisa bikin cuka apel atau cuka kelapa, camilan bisa makan alpukat, santan, tambah jelly tanpa gula.

Sementara bagi Anda yang aktif harus bekerja, keliling ke client, meeting di luar kantor, atau travelling tentu menjadi tantangan tersendiri. Apalagi ketika rasa lapar mulai datang, dan disekitar kita mungkin 80% yang ditawarkan penuh dengan gula dan karbohidrat (nasi, mie, roting, tepung, dll).

Bagaimana Cara Menjaga Pola Diet Keto Anda, Kenali 5 kunci-nya :

1. Hindari karbohidrat terutama dari pati.
Pastikan Anda mencari makanan yang bebas dari nasi, kentang, roti, mie, singkong, jagung termasuk makanan yang mengadung tepung seperti spageti, pasta, pizza, dan sebagainya.

Jika memesan makanan, di rumah makan atau warung Anda bisa mencari yang banyak menawarkan menu dengan bahan kelapa atau santan, atau yang banyak memiliki menu sayur. Jika terpaksa membeli makanan cepat saji seperti burger, kebab, atau sandwich, mintalah sayur sebagai pengganti roti / tepungnya. Jika tidak tersedia ya, minta saja tanpa roti.

Ingat Anda harus minta lho ya… Membiarkan makanan itu tersaji di depan Anda tentu menambah godaan untuk “nyicip” atau sayang kalau tidak dimakan. Banyak orang masih merasa sangat berdosa ketika tidak menghabiskan makanan atau membuang makanan, jadi pilihan untuk tidak menyajikan di meja kita adalah pilihan terbaik.

2. Tambahkan Lemak Sehat
Trend makanan rendah lemak itu sudah mendunia. Kadang di beberapa restoran atau rumah makan menyajikan porsi karbohidrat yang banyak, dan sedikit sekali ikan atau daging. Tenang aja…

Anda bisa selalu siapkan vco atau minyak kelapa di kantong, tapi Anda bisa meminta tambahan butter untuk daging atau sayur. Tambahkan 1 sendok vico di menu Anda untuk memastikan Anda tidak kekurangan kalori dan masih merasa lapar.

Oh ya, sebaiknya Anda juga melihat apakah dalam memasak menggunakan kecap manis atau saus yang mengandung gula dalam kadar tinggi. Misal beli sate, Anda bisa minta dibakar tanpa kecap, dan disajikan tanpa bumbu kecap.

3. Minum Apa ya?
Air putih, teh tawar, dan kopi tawar adalah pilihan terbaik. Sudah jelas hindari semua minuman kemasan ya. Untuk kopi hati-hari karena kebanyakan menggunakan kopi instant yang sudah dicampur gula.

4. Jajanan dan Makanan Penutup
Coba tanya ke diri Anda sendiri apakah makanan utama masih kurang? Jika sudah merasa cukup, jaga keinginan mencicipi makanan manis dengan minum kopi atau teh. Tapi jika Anda masih belum kenyang, coba cari keju, yougurt, atau tambahkan vco di kopi dan teh Anda 😛

5. Menjadi Lebih Kreatif
Misal Anda sedang di luar rumah dan kantor sulit memilih makanan. Tetap tenang saja, Anda bisa mencoba menu-menu warung / jajanan asli Indonesia berikut ini untuk menjaga diet keto Anda.

– Tukang bubur Ayam / batagor : Telur rebus, sate jeroan
– Warteg : ayam goreng, ikan, telur asin
– Warung padang : semua lauk berkuah santan, daging, ikan, ayam, telur
– Abang juice : alpokat tanpa gula, tanpa susu
– Abang Tukang sate : pilih yang banyak lemak, ayam atau kambing tanpa kecap
– Warung sunda : ayam, ikan bakar, ikan goreng

Atau pilih makanan berkuah seperti soto, rawon, atau sop tanpa nasi. Lalu mintalah beberapa tambahan lemak atau daging tetelan, atau tambah menu telur.

Mungkin pelayan atau pemilik rumah makan heran, bilang saja Anda sedang mencoba hidup sehat dan tidak konsumsi nasi, mie, roti, dan karbo. Saya berkali-kali malah dapat tambahan lauk atau harga-nya dikurangi gara-gara beli makanan tanpa nasi hehehehe…..

ada ide lain?

yuk sharing pengalaman kamu di : http://bit.ly/2n0ZDJM

NASDUK SHIRATAKI, UDANG GOYENG SANTAN, SAMBAL HONJE ALA IRMA UMMI LAILA

NASDUK SHIRATAKI, UDANG GOYENG SANTAN, SAMBAL HONJE ALA IRMA UMMI LAILA

kang Lapis rapaarrr, kuy maem ciang duyu.

#nasiUdukShirataki
#tumispindangCuek
#udangGoyengSantan
#abonKulitAyam
#sambelHonjee

hahaha seruuu, maapkan bila ada yg enCesss ?

subhanallah maapkan sayah warior2 yg jd ences karna poto ini ? Baik2 sy coba sharing resepnya yaa wlwpun sbenrnya gda yg spesial.. cius.. check it out resep simplenya yaa ?

NASDUK SHIRATAKI
Bahan :
– 3 bks Mie shirataki
– 1 Santan kara segitiga
– 100ml air kaldu
– Garam sejumput
– Daun salam, sereh geprek

Carbut :
– Didihkan air kaldu, campur dgn santan, salam sereh dan garam.
– Tiriskan mie, rajang kasar atau kyk saya potong2 ngasal pake gunting ? yg penting sdh agak kliatan sperti beras yaa.
– Masukkan ke dalam air kaldu, masak sampe air meresap (tp gak akan bisa smpe meresap bgt jd abaikan aja sisa resapannya.. hehe)
– Kukus slama 15 menit, sajikan ?

UDANG GOYENG SANTAN
Bahan :
– 1/4kg udang ukuran sedang
– sejumput garam
– santan bubuk
– minyak untuk menggoreng

Carbut :
– Bersihkan udang, peram sbentar dgn garam dan acv klo suka.. sy sih lg abis acv-nya
– Cuci bersih udang, lumuri dengan santan bubuk, taburi sejumput garam, goreng kering, siap dimam deh.

SAMBAL HONJE
Bahan :
– 10 cengek ijo (yg merah lbh nampol)
– 3 siung bwg merah, iris2
– 1 potek honje
– 1 sachet diabetasol
– garam

Carbut :
– Ulek kasar cengek sm bwg merah, geprek honje, beri diabetasol sm garam.. santaaap ??

Resep yg lain nda usah yaa.. standar2 pisan, Hehehe. Lunas yaaa utang bikin encesnya.. hihihi. Silakan dicoba, INsya Allaah mantap dan ttp sehat ?

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/profile.php?id=100012281101576

WONTON AYAM KEJU GORENG ALA ARTIKA SHADA

WONTON AYAM KEJU GORENG ALA ARTIKA SHADA

Wonton Ayam Keju Goreng
Fase konsol & maintenance

Bahan :
1 potong dada ayam besar (boleh diganti udang)
Kembang tahu
Keju
1 telur ayam
1 kuning telur
Daun bawang
Bawang putih haluskan
Garam, merica
Serai untuk mengikat

Cara membuat :
Kuah :
rebus dada ayam untuk mendapatkan kaldunya
Beri garam ,merica dan daun bawang
Angkat ayam, kemudian cincang sebagai bahan wonton

Filling :
Campur jadi satu ayam cincang , keju parut, kuning telur, telur ayam, bawang putih, daun bawang, dan garam
Basahi kulit tahu, jangan sampai robek
Isi kulit tahu dengan adonan filling, ikat dengan serai
Goreng atau kukus , disantap bersama kuah kaldu panas panas

Untuk fase induksi bentuk saja bulat bulat seperti bakso tak perlu menggunakan kembang tahu

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/profile.php?id=100005015119349

RENDANG LEMAK ALA TEH NITA

RENDANG LEMAK ALA TEH NITA

#Resep RENDANG LEMAK
by TehNitaHari2 berKf mmbuat saya bahagia, bagaimana g bahagia coba, tubuh melangsing, wajah meramping, nafsu makan waduh gegara bebikinan terus hampir tak terlendali. Apalagi nih menu refilnya rendang berlemak… Alamaaakk, g bisa tahan, jam 10an dah ngecesss aja, aromanya tercium sodaaappp betooollll…
Dulu nih kalo masak rendang, 1 potong bisa 2 centong nasi, coba kalo 5 potong berapa centong coba? Kalo sekarang cukup 5 potong dgn kuah lemaknya.. Aduuh dah kenyang.

Maa syaa Allaah… Nikmatnya makan lemak…tanpa harus takut koles atau Au…bersyukur saya tinggal ditempat yg mudah mencari bahan2 utk berketo ria….

Bahan-bahan utama :
– Daging tetelan berlemak 1 kilogram bersihkan kemudian potong sesuai selera.
– 1 liter Santan kelapa dr 1 kelapa tua
– 2 btg serai digeprek
– 1 lmbr daun kunyit
– 4 lmbr daun jeruk
– 4 sdm minyak lemak sapi

Bumbu halus :
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1/4 sendok makan ketumbar
1/2 ruas ibu jari kunyit
1 ruas ibu jari lengkuas
1 cm jahe dibakar
3 butir kemiri
150 gram cabe merah keriting
1/2 sendok teh jinten sangrai
2 sendok teh garam himlay
Sejumput pala bubuk

Cara membuat :
– Tumis bumbu sampai harum masukkan dedaunan, beri garam aduk rata masak sampai keluar minyak
– lalu tuang santan masak sampai mendidih jgn lupa diaduk2 agar santan tdk pecah.
– lalu masukkan daging tetelan berlemak aduk2 lagi masak sampai kuah menyusut dan daging tetelan empuk.
– Angkat dan sajikan.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/erwniter

BERSAMA KETO MAMPU MENJALANI PEKERJAAN OUTDOOR

BERSAMA KETO MAMPU MENJALANI PEKERJAAN OUTDOOR

berkat KF, kerja joss sudah 7 hari ini selama 14jam/hari (6am – 8pm) baik diterik matahari dan di indoor, stamina masih ok gak kendor. dahsyat bro.
kalau engga jalani KF engga mungkin mampu jalanin ini. mantan penderita dislipidemia.

modal nya VCO dan air putih 4-5liter, keju dan ngenyot sunkara!

selamat puasa dan pesta lemak ya manteman. jangan lupa hydration dan olah raga. semoga selalu diberikan kesehatan prima untuk kita semua.
jangan ragu sama lifestyle keren ini.
i am the living proof.

?

*loc. pantai braban tabanan bali.
pic taken by Andy

catatan tambahan : saya mulai KF 1 agustus 2016, setelah heart attack ke-3. pingsan. malam nya langsung IF.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/mbonq?fref=nf

BEEF STEAK WITH CREME CHEESE KETO ALA POPPY BENZ

BEEF STEAK WITH CREME CHEESE KETO ALA POPPY BENZ

Beef Steak with Creme Cheese keto ala Mrs Benz Kitchen..
Pembuka jendela makan suamiku tercinta (Fase Induksi)…????

gampang aja kok resepnya

Resep :
1. Daging Sapi/ Daging Kambing
2. Oregano Leaves
3. Lada Hitam
4. Kecap Asin
5. Butter salted

Cara buat:

Bumbui/Olesi Daging Steak (Depan dan Belakang) dengan daun oregano kering, lada hitam yg sudah di tumbuk kasar campur dengan kecap asin

Panaskan Teflon lalu masukan sedikit butter

Setelah teflon panas masukkan Daging Sapi steak, setelah daging steak bagian bawah sudah terlihat masak lalu balik daging steak untuk memasak bagian atas , masak sampai masak seperti bagian bawah td
(Untuk memasak steak hindari memutar balik daging berulang2 agar daging steak tidak kering, setelah itu hidangan siap untuk disantap

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/poppy.yuliana.77?fref=nf

CHICKEN WING KETO ALA TEH NITA

CHICKEN WING KETO ALA TEH NITA

#Resep Chicken Wing Keto
TORI NO TEBA (Sayap Ayam Isi)

Alhamdulillah masuk KF36, terus bersemangat walau BB stag tapi anehnya tubuh mengecil. ga usah dipikirkan ya… Bb g turun biarkan yang penting penyakit yang dikeluhkan semua tak dirasakan lagi…memang tujuan melakukan Life Style Ketogenic Fastosis ini adalah sehat jika BB turun hanyalah bonusnya.

Untuk soal menu saya bersemangat sekali membuatnya apalagi bisa buat referensi para Keto warrior. Untuk keluarga ternyata tdk masalah mereka menikmati sekali masakan yang saya sajikan Chicken Wing ini seperti ala2 Hok ben …Alhamdulillah untuk cara saya contek dari blog resepmasakantopchef.

Bahan-bahan membuat Chicken Wing keto :
15 buah sayap ayam
150 gram daging ayam potong kecil2
100 gr lemak ayam potong kecil2
Garam himlay secukupnya
2 butir telur
1/2 sendok teh kecap asin tropicana slim
1 sashet gula diabetasol
Minyak barco

Bumbu halus :
5 siung bawang merah goreng
2 siung bawang putih goreng
1 sdt lada bubuk

Cara membuat Sayap ayam Keto:

Pertama-tama siapkan sayap ayam, bagian yang dipakai adalah bagian ujung hingga ke tengah sayap saja.

Cuci bersih dan tiriskan.

Patahkan tulang diantara bagian ujung sayap dengan bagian di tengah lakukan dengan hati-hati menggunakan pisau dapur yang kecil tusukan ujung pisau ke dalam sayap melalui bagian daging yang terbuka hingga tulang terpisah dari kulit.

Tarik tulang keluar dan keluarkan dagingnya. Sisihkan.

Masukkan kumpulan daging ayam yang diperoleh dari tulang ke mangkuk, cincang daging ayam bersama kumpulan daging dari sayap.

Blender adonan bersama telur ayam. Blender sampai halus.Campur daging ayam yang sudah diblender dgn bumbu halus beri garam himlay, gula diabetasol dan kecap asin tropicana slim Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan adonan ayam ke dalam sayap yang telah kosong, dengan menggunakan ujung jari, dorong adonan sehingga memenuhi seluruh sayap. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan panci kukusan. Kukus selama 25 menit. Angkat dan dinginkan.

Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

Goreng sayap ayam sampai matang dan kuning kecoklatan Angkat dan sajikan selagi hangat bersama saus tomat/sambal yang sudah difermentasikan.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/erwniter

IKAN TONGKOL SUIR PEDAS ALA SUCI WULANDARI

IKAN TONGKOL SUIR PEDAS ALA SUCI WULANDARI

Ini menu renfil makan saya, menu ikan yang ke 6 sesuai KF6.. Dibuka dijendela makan jam 09.40. Perbanyak minum VCO , Kaldu dan Air putih. Alhamdulillah BB turun. Perut mengecil dan janggud ilang. Yang penting sehat No 1.

Resep ikan tongkol Suir Pedas

1 Ekor ikan tongkol sekutas 1 kg lebih
Jeruk nipis
Garam
Barco minyak goreng

Cuci bersih ikan kemudian peras jeruk nipis dan garam agar bau amis ilang kemudian cuci bersih lagi
Siapkan panci untuk merebus ikan atau dengan cara dikukus. Setelah matang tiriskan, goreng sebentar.

Bumbu
I buah bombay atau bawang merah sebanyak 5 siung
10 cabai rawit merah
10 cabai rawit hijau
Jahe, lengkuas, salam, daun jeruk dan serai
Garam himalayah
Lada bubu
Jika ingin ada sedikit manis tambahkan gula diabetasol selera. Saya skip untuk gula
Caranya
Semua bahan diiris
Jahe dan temannya digeprek
Panaskan minyak untuk menumis jika sudah layu masukan ikan. Kemudiaan bumbui dengan garam, lada. Masak sekitar 10 menit. Siap disantap. Taburkan dengan bawang goreng.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW?fref=nf

DAGING “TETELAN” LAPIS SURABAYA ALA ALMIRA NOOR TALITHA PUTRI

DAGING “TETELAN” LAPIS SURABAYA ALA ALMIRA NOOR TALITHA PUTRI

#resep

Recook lagi resep lama… ini makanan favorit dari kecil, mama sering bikin.. dulu ga tau namanya, selalu bilang, “mama bikin daging manis donk”… ternyata namanya daging lapis surabaya .. hehe.. kali ini pake tetelan alias otot yah… biar dapet lemaknya, murah pula ¼kg cuma 16rb… hehe

DAGING “TETELAN” LAPIS SURABAYA
@dapoerummuhana

Bahan:
250gram tetelan
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 ruas jahe, geprek
1 sdm kecap tropikanaslim
1 sachet diabetasol / stevia bubuk / 1 tetes stefia
1 gelas belimbing air
Secukupnya garam

Bumbu halus: goreng dahulu sebelum dihaluskan
5 siung bawang merah, haluskan
1 sdt baceman bawang putih, haluskan
4 butir kemiri, haluskan
½ sdt ketumbar
½ sdt merica utuh

Cara membuat:
1. Potong² tetelan dan rebus / presto sampai empuk, tiriskan
2. Tumis bumbu halus dengan daun salam dan daun jeruk sampai mengeluarkan minyak dan agak kering
3. Masukkan daging, aduk.. lalu masukkan air dan bumbu lainnya, aduk rata
4. Tutup wajan, dan biarkan sampai airnya susut sambil diaduk²
5. Tes rasa, dan hidangkan

NB:
? air sisa rebusan tetelan bisa disimpan semalaman dan ambil lemaknya… lumayan bisa buat “butter” lho
? menurut saya, makanan ini lebih enak kalau digoreng lagi seperti di foto ini

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/sacra.ruw