AYAM & TEMPE UNGKEP ALA ALMIRA NOOR

AYAM & TEMPE UNGKEP ALA ALMIRA NOOR

#resep

AYAM & TEMPE UNGKEP
@dapoerummuhana

Bahan:
2 paha atas
2 paha bawah
4 sayap
1 papan tempe
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Air
Minyak kelapa

Bumbu Halus:
18 siung bawang merah
9 siung bawang putih
8 butir kemiri
2 sdt ketumbar sangrai
2 sdt garam himalaya/dapur
1 jari kunyit
Air secukupnya, untuk blender

Cara Membuat:
1. Blender bumbu halus, lalu tumis dengan daun salam dan daun jeruk hingga harum
2. Masukkan ayam, aduk² sampai semua terbalur bumbu, diamkan beberapa saat, lalu masukkan air sampai menutup ayam
3. Aduk² sesekali, masak sampai air hampir habis, masukkan potongan tempe, masak sampai air habis
4. Bila ingin langsung dimakan, langsung goreng, bisa simpan di kulkas sisanya
.
.
.
.
.
NOTE:
* bisa tambah 1 batang serai saat menumis
* bagian paha bisa dipotong sesuai selera… tadi saya kanan kiri jadi 4, paha atas 2, paha bawah 2

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/sacra.ruw?fref=nf

Leave a Reply

Open chat
1
Halo kak, silahkan chat...