Ceritanya lagi diet terus cari cemilan, nemulah resep sempol tanpa tepung lalu dimodifikasi deh… bukan yg lg diet aja yg suka.. ternyata anak” juga suka
Bahan-bahan
- 500 gr filet ayam dada
- 2 telur ayam
- 4 siung bawang putih
- 2 bungkus agar” swalow globe plain (ini rahasia kenyal tanpa tepung)
- Garam, merica, totole
- 2 sdm saori saos tiram
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- 2 telur ayam
- Tusuk sate
Langkah
Haluskan daging ayam menggunakan chopper, lalu masukan 2 telur ayam, agar-agar, bawang putih yang sudah dicincang, garam, metica, totole, saos tiram, minyak wijen, kecap ikan. Kemudian aduk hingga tercampur
Bentuk adonan panjang lalu tempelkan pada tusuk sate. Apabila dlm menempelkan lengket sebelumnya lumuri tangan dengan minyak terlebih dahulu
Panaskan air dl panci, lalu masukan adonan yang sudah di tusuk sate kedalam air tersebut hingga matang
Panaskan minyak agak banyak. Celupkan sempol pada telur yang sudah dikocok lalu digoreng hingga warna kecoklatan
Apabila ingin lebih krispi bisa menggoreng dengan cara seperti membuat telur gulung yaitu telur yg sudah dikocok dimasukan kedalam plastik dilubangi sedikit. Kucurkan telur pada minyak yg panas lalu lilitkan telur pada sempol hingga menempel. Goreng hingga kecoklatan (cara ini lebih enak beneran deh) hehe
Ini jarinya banyak lebih dari 30 tusuk jadi bisa disimpan dalam freezer
Resep Keto ini dipersembahkan oleh : https://cookpad.com/id/resep/15409351-sempol-ayam-keto-friendly?ref=search&search_term=keto
