Pilih Margarin atau Butter (mentega) ?

Pilih Margarin atau Butter (mentega) ?

Apakah Anda suka bingung beda margarin dan butter (mentega) ?

– margarin : lemak nabati
– mentega (butter) : lemak hewani (proses alami)

keduanya bentukannya padat, warna kekuningan.

Dulu, lemak hewani banyak dianggap berbahaya dan jahat. Tapi kini dunia sudah merubah paradikma tentang lemak sejak tahun 2014. Majalah Time sudah mengangkat tema ini, hingga tahun 2015 FDA juga sudah menghilangkan kolesterol dari bahan makanan berbahaya.

Penelitian ternyata membuktikan bahwa mentega ternyata memiliki dampak terhadap jantung lebih baik dari pada Omega-6 yang terkandung dalam mintak sayur lho!

Silahkan cari artikel “Danish researchers: Butter is not more harmful than vegetable oils”

Tentu informasi ini membuat Anda bingung. Dulu lemak jenuh ditakuti dan dianggap berbahaya, tapi penelitian terbaru mengatakan sebaliknya lho. Jika latar belakang Anda di dunia nutrisi dan medis, coba cek dulu literatur yang Anda baca keluaran tahun berapa.

Update Ilmu Anda
Ingat, bahwa ilmu itu tidak ada yang abadi. Apakah Anda masih pakai telegram? atau masih pakai kamera dengan roll film? Saya rasa TIDAK!

Itulah sebabnya buka mata, buka pikiran, dan buka hati Anda untuk menerima sesuatu yang baru. Kadang sesuatu yang sederhana diremehkan, padahal ilmu tertinggi adalah menyederhanakan yang ruwet itu. Mentega / butter itu rasanya enak dan gurih kan. Apalagi kalau ditambahkan di minyak kelapa untuk menggoreng telur. Atau dipakai untuk topping di steak bakar…

Tapi banyak orang ketika kita tanya : “Apakah butter itu sehat?” mungkin lebih 80% menjawab Tidak…

Kenapa orang takut dengan mentega?
Apa karena lemak? trus lemak itu buruk, dan bikin gendut?
Apa karena cholesterol. itu bisa mengakibatkan serangan jantung?

dan ternyata berbagai macam lemak itu jauh lebih baik dari makanan modern yang biasa kita makan sekarang. Apalagi jika Anda mengikuti piramida makanan dimana karbohidrat di konsumsi lebih dari 60% setiap kali makan.

Fakta Penting Tentang Mentega/ Butter

  • Butter secara tradisional sudah diproduksi sejak dulu, bahkan sejak jaman batu lho
  • Butter di produksi secara alami, tanpa bahan kimiawi
  • Butter kaya akan minerals, seperti selenium, sebagai antioksidan
  • Butter mengandung iodine, yang dibutuhkan oleh kelenjar tiroid
  • Butter mengandung linoleic acid yang memberikan proteksi terhadap kanker
  • Butter kaya akan of vitamin A, yang memiliki menjaga fungsi jantung dan sistem kardiovascular
  • Butter mengandung lecithin, bahan yang dibutuhkan untuk penyerapan dan metabolisme kolesterol dan lemak
  • Butter juga baik untuk pertumbuhan dan perkembangan, termasuk mengoptimalkan sistem imun
  • Butter sumber kolesterol yang penting untuk kesehatan. Cek juga di : https://foodketo.com/bagaimana-kolesterol-jika-menjalankan-diet-keto/

Apa Kandungan Berbahaya dalam Margarin ?

Margarin diciptakan karena ketakutan orang mengkonsumsi mentega / butter. Diproses sehingga membuat minyak yang awalnya cair bisa berubah menjadi padat.

Pada dasarnya semua margarin dibuat dari minyak nabati yang dipanaskan dengan suhu tinggi. Dalam prosesnya ada yang menggunakan katalis nikel dan penambahan atom hidrogen. Nikel sendiri adalah logam berat beracun. Selain itu di proses margarin menggunakan pewarna (aslinya berwarna abu-abu) dan prose deodorisasi untuk menghilangkan bau.

Riset telah banyak membuktikan bahwa lemak yang berbahaya adalah Kandungan Trans Fat. Yaitu bentuk dari lemak yang memiliki rantai yang tidak dikenali tubuh, akibat terhidrogenasi dan lebihan C pada rantai panjang tak jenuh ganda.

Nah, kini Anda tidak perlu khawatir lagi mengkonsumsi mentega atau butter yang lezat ya…

beberapa referensi silahkan cek :

– http://articles.mercola.com/sites/articles/archive/2001/03/31/butter.aspx
– http://chriskresser.com/the-diet-heart-myth-cholesterol-and-saturated-fat-are-not-the-enemy/
– http://www.westonaprice.org/food-features/why-butter-is-better
– http://en.wikipedia.org/wiki/Margarine



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download