Resep Keto – Page 52 – foodketo.com

PUFF PASTRY KETO (CURRY PUFF) ALA MEITA JHONSON

Resep Keto·June 13, 2017July 18, 2023

Ternyata saya sangat tidak berbakat untuk masalah gulung menggulung.. abaikan bentuk.. untuk saya,soal rasa bisa untuk mngurangi rasa kangen mkn pisang bolen yang judulnya sangat terkenal itu??
Tapi pisangnya di skip ya.. saya ganti isian keju..
Untuk resep yg saya tulis di bawah ini untuk CURRY PUFF ala-ala saya

PUFF PASTRY KETO
(CURRY PUFF)

Bahan A :

125 gr tepung almond
75 gr butter

Bahan B :
375 gr tepung almond
40 gr minyak goreng
150 ml air dingin
1/2 sdt garam krosok atau garam himalaya

Cara :

Siapkan 2 wadah..
Aduk rata bahan A sampai benar-benar tercampur rata.. setelah kalis bagi menjadi 4 bulatan sama rata.. tutup dengan serbet bersih & kering..
Aduk rata bahan B kecuali air.. tambahkan air sedikit-sedikit.. terus di aduk rata sampai benar-benar kalis.. bagi menjadi 4 bulat sama rata..
Pipihkan adonan B dengan rolling pin lalu simpan bahan A di atas bahan B.. tutup bahan A dengan bahan B dengan cara lipat amplom.. giling memanjang.. lipat adonan atas ke bawah.. adonan bawah ke atas.. giling lagi.. ulangi sampai 3x giling.. terakhir gulung memanjang.. lalu potong kira-kira 1-1,5cm.. lakukan hal yg sm pd sisa adonan..
Giling adonan yg sdh di potong-potong isi dengan sayuran(untuk isian di sesuaikan dgn fasenya).. lalu kepang seperti membuat pastel.. goreng dengan minyak panas dan api kcl sampai matang.. angkat dan tiriskan.

?1 adonan bs di jadikan macam-macam.. tergantung selera.
?adonan bisa jg di isi dengan keju lalu panggang.. oles kuning telur setelah setengah matang lalu tabur keju parut di atasnya.. angkat setelah kuning telur kering dan kekuningan.
?untuk fase induksi tepung almond bisa di ganti dengan tepung keto dan isian curry puff bisa di ganti dengan abon ikan yang ketofriendly.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/meita.jhonson?fref=nf

OTAK-OTAK PANGGANG KETO ALA MEITA JHONSON

Resep Keto·June 12, 2017July 18, 2023

#share
#resep

OTAK-OTAK PANGGANG KETO

Bahan :
500 gr ikan giling(saya pakai ikan tenggiri)
100 ml santan kental
2 btr putih telur
2 sachet diabetasol
Sejumput garam(garam krosok atau garam himalaya)
Daun pisang untuk membungkus

Cara :
Aduk rata ikan dan putih telur.. sampai benar2 tercampur.. lalu tambahkan garam dan diabetasol aduk rata kembali.. masukkan santan sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai benar2 tercampur rata.. bersihkan daun pisang lalu bungkus adonan otak-otaknya.. Panggang sampai matang(saya manggang di teflon)

Cuko :
Bawang putih
Cabe merah kriting
Cabe rawit
Diabetasol
Garam
Cuka apel
Air hangat

Cara :
Blender semua bahan kecuali cuka apel dengan tambahan sedikit air hangat.. tuang di wadah lalu tambahkan cuka apel.. koreksi rasa..

?untuk bahan cuko nya saya pake resep kira-kira.. rasanya harus ada asem-asem manis..

#semuafase
#untuk fase konsol-up bisa di tambahkan daun bawang

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/meita.jhonson

ULI / ULEN KETO ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

Resep Keto·June 12, 2017July 18, 2023

#Share
#Resep
Uli/Ulen keto
By YenYen
Fase : konsol-up

bahan-bahan:
200 gr konyaku cincang(1 bks)
130 gr mozzarella parut
50 gr tepung kelapa
Sejumput garam atau sesuai selera
1sdm Psyllium husk (bisa dskip klo uli hanya dipanggang dan tidak digoreng)

Cara buat :
1. Blender/cincang konjac seukuran nasi lalu keringkan di wajan dengan api besar sampai kandungan air hilang, sisihkan
2. Lelehkan mozzarella parut di api kecil sampai tekstur seperti susu kental manis, matikan api (atau gunakan microwave selama 2x1menit) lalu masukan sisa bahan lainnya
3. Aduk rata dengan sendok kayu sampai membentuk adonan yg kalis
4. Pindahkan dough pada baking paper dan ratakan dengan ketebalan sesuai selera
5. Potong menjadi beberapa bagian
6. Panggang di suhu 165°C selama 10menit lalu goreng sebentar dengan minyak hangat sampai permukaan ulen berubah warna
7. Uli/Ulen siap disantap dengan sambal goreng ati atau penganan lainnya ???
Resep lengkap beserta photo per langkah bisa dilihat disini..??
https://cookpad.com/id/resep/2783384-uliulen-goreng

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/akuh.sachrom?hc_ref=SEARCH&fref=nf

LEKER HOLAND KEJU KETO ALA SUCI WULANDARI

Resep Keto·June 12, 2017July 18, 2023

#Resep

Tampilan kue ini ga jauh berbeda dengan tampilan kue yang saya buat untuk.custumer saya tapi bukan keto. Banyak.bahan yang dirubah dari resep asli. Resep asli dia lebih menggoda banget… Lebih nyusu, fanila, pokoknya enak kaya nastar tanpai selai. Saya buat langsung dari postingan mbaMeitaJhonson.

LEKER HOLAND KEJU KETO

Bahan :

200gr butter
10 sachet diabetasol
150 gr tepung keto
50 gr tepung almond
100gr keju parut
1 butir telur utuh
2 kuning telur untuk olesan
Sejumput garam
Sejumput vanilly
50 gr keju parut untuk taburan

Cara :

Mixer butter + diabetasol + telur + vanilly sampai kental.

Tambahkan tepung keto , almond dan garam. Aduk rata pakai spatula.

Masukkan keju parut aduk rata. Sementara oles loyang 28cm x 28cm (loyang kue kering)dengan butter lalu tuang adonan ke dalam loyang

Ratakan pakai spatula. Oles kuning telur lalu buat garis dengan garpu tabur keju parut.

Panggang kurang lebih 30mnt atau sampai matang dengan suhu 120 api atas bawah tergantung oven masing-masing. Tes tusuk setelah matang angkat dan dinginkan baru potong sesuai selera.

Catatan : potong pelan-pelan yah dengan pisau tajam. Kismis hanya hiasan saja

#Fase konsol bisa almond
#fase induksi bisa pake tepung keto

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW

CREAM CHEESE ALA YULIA KURNIASIH

Resep Keto·June 12, 2017July 17, 2023

Bekal lunch buat suami

Cloud bread plus telor ceplok setengah matang oles mayo n creamcheese…

Resep sebenarnya sdh sering di posting yaaa… intinya perbandingan telur : creamcheese/mayo = 1:1
Jadi kalau telur 2butir : 2 sdm creamcheese/mayo.
Plus kasih bumbu sesuai selera.
Kalau mau asin : garam, merica, oregano, dll
Kalau masu manis : sweetener plus perasa yg disuka.

Pisah kuning dan putih telur
Kocok putih telur hingga soft pic
Kocok kuning telur lalu masukkan bahan lain.
Masukkan putih telur ke dlm kuning telur.

Scoop ke loyang sdh diberi alas kertas kue ( saya pakai silpat )
Panggang pada suhu 150C selama 20 mnt atau hingga matang

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/yulia.kurniasih.31?hc_ref=SEARCH&fref=nf

BAGELAN KETO ALA LENNY PA’UNK

Resep Keto·June 10, 2017July 17, 2023

Edisi pengen cemilan tapi pengen awet, kita akalin aja ya biar kriuk2 dan tahan lama… jadi deh Bagelan Keto.. cemilan pas buat para warior …enak banget di temenin kupi BPC.. wangiiii…

Resep Cake
Bahan:
3 butir telur
5 bungkus gula diabetasol (sesuai selera)
100 gr butter cairkan
100 gr tepung almond
1 sendok teh sp

Carbut :
– Mix telur, gula, sp, setelah mengembang turunkan speed masukan tepung dan butter cair
– setelahntercampur rata masukan dalam loyang dan panggang sampai matang kurang lebih 20mnt
– setelah dingin iris2 1/2 cm susun dalam loyang datar dan panggang dgn api kecil, bolak balik sampai cukup keringnya… jadi deh..

Selamat Mencoba..

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/lenny.paunk.7

LEKKER HOLLAND KEJU ALA MEITA JHONSON

Resep Keto·June 9, 2017July 18, 2023

#share
#resep

Yang berbaris rapih bukan kastengel ya.. tp lekker holland??
Yang hitam manis itu chocochip cookies keto☺☺

LEKKER HOLLAND KEJU

Bahan :

200gr butter
10 sachet diabetasol
200 gr tepung almond
100gr keju parut
1 butir telur utuh
2 kuning telur untuk olesan
Sejumput garam
Sejumput vanilly
50 gr keju parut untuk taburan

Cara :

Mixer butter + diabetasol + telur + vanilly sampai kental.. lalu tambahkan tepung almond dan garam.. aduk rata pakai spatula.. masukkan keju parut aduk rata.. oles loyang 28cm x 28cm (loyang kue kering)dengan butter lalu tuang adonan ke dalam loyang.. ratakan pakai spatula.. oles kuning telur lalu buat garis dengan garpu.. tabur keju parut.. panggang kurang lebih 30mnt atau sampai matang tergantung oven masing-masing.. tes tusuk.. setelah matang angkat dan dinginkan baru potong sesuai selera..

Catatan : potong pelan-pelan.. krn kue sangat rapuh

#Fase konsol ke atas
#fase induksi bisa di ganti pake tepung keto

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/meita.jhonson

CHEESY COOKIES ALA YULIA KURNIASIH

Resep Keto·June 9, 2017July 17, 2023

100 gr cheesy cookies.
Akhirnya ketemu juga perbandingan bahan yang pas untuk bikin kaastangel. Yang tidak terlalu banyak mengandung tepung, tapi easy to handle.
Ternyata serba 100gr. ��
Ide saya dapatkan dr resep pound cake

100 gr tepung keto
100 gr butter
100 gr keju parut ( saya pakai 50 gr parmesan – parmeggiano regiano dan 50 gr edam )
1 butir kuning telurEgg wash : 1 kuning telur plus minyak
Keju cheddar parut utk taburan

Cara
Panaskan oven pasa suhu 140-150
Mixer butter hingga lembut ( kalau suka asin busa ditambah garam )
Masukkan kuning telur, mixer hingga tercanpur saja, masukkan keju, mix hingga tercampur, masukkan tepung. Aduk dengan spatulla hingga tercanpur sempurna.
Gilas, potong dengan cookie cutter.
Letakkan di loyang
Sapukan egg wash, beri keju cheddar parut
Panggang di oven selama 20-30 mnt atau hingga matang

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/yulia.kurniasih.31

CHICKEN SALAD WITH CRANBERRY ALA DIAH NUGRAHENI

Resep Keto·June 9, 2017July 17, 2023

#share

CHICKEN SALAD with CRANBERRY….

Chicken Salad ini, merupakan jenis sajian yang sangat umum sehari-hari di Amrik. Bila kita masuk ke groseri yang menyediakan bar makanan siap saji, maka biasanya, hampir selalu ada menu Chicken Salad ini.

Bikinnya sangat mudah. Bisa kita gunakan ayam rotisserie siap santap yang dijual di groseri. Atau bila itu tidak ada, bisa juga kita beli daging ayam sendiri. Usahakan untuk mengkonsumsi daging ayam bagian paha ke bawah atau bagian dark meat, karena bagian itulah yang banyak mengandung lemak, jika dibanding dengan bagian dada atau breast.

Rebus daging ayam, bumbui garam merica, lalu tiriskan. Sisihkan kaldu untuk sediaan kalau mau bikin sup atau masakan lain, sebab yang kita butuhkan cuma daging rebusnya. Rebus daging ayam ga usah pakai lama ya, asal mateng aja, biar seratnya masih juicy dan dagingnya enggak “keras.”

Setelah dingin, potong dadu daging ayam yang sudah direbus. Bumbui dengan irisan bawang bombay, irisan batang seledri, lalu tuang mayonaise, sedikit mustard bila suka, sedikit perasan jeruk lemon, garam, merica bubuk, dan bawang putih bubuk.

Sajikan dengan telor rebus, dan sliced avocado yang ditaburi garam merica sedikit saja.

Bila suka, tambahkan Cranberry. Cranberry biasanya dijual kering seperti Raisin, maka baiknya, direndam dengan air panas dulu sebelum digunakan. Bila sudah kembang, baru tiriskan, dan campurkan pada Chicken Salad.

Teman-teman bisa skip bagian-bagian yang tidak diperlukan, sesuai dengan fase yang sedang dijalani dalam berketo-fastosis…

NB: Chicken, bisa juga diganti dengan ikan Tuna, atau telor rebus, sehingga namanya menjadi Tuna Salad, dan Egg Salad. Untuk Egg Salad, biasanya dikasih mustard agak lebih banyak…

Selamat mencoba resep simpel ini, semoga bisa menambah semangat teman-teman untuk bersantap..

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/dian.nugraheni.7

NASI BAKAR KONYAKU ALA KUMALA INDAH

Resep Keto·June 9, 2017July 18, 2023

Nasi bakar konnyaku

Resep dulu, krn ini pasti ditanyain ?
Tp ini resep asal2 krn td pas lg jln kabita liat mkn an berbuka berjejer salah satunya nasi bakar teri dengan pete yg menggoda
Jd kepikiran bikin, trs kebetulan nemu pohon pisang di jln menuju rumah, setelah clinguk2 tampaknya tak bertuan, di petik ajalah

Konnyaku
Buka plastik, tiriskan, cuci, blender kasar lalu sanggrai sampai air yg terkandung susut, jd konnyakunya tdk kenyal

Teri secukupnya
Suwiran ayam secukupnya

Bumbu
1 lembar daun salam
3 butir bawang merah rajang
Serai memarkan (sedikit aja)
Tdk punya kemangi, skip
1 bks sun kara
Cabe rawit sesukanya
Himsalt secukupnya

Bumbu di goreng, tambahin teri + suwiran ayam, tuang konnyaku, tambah santan, aduk2, ksh himsalt, bungkus daun pisang yg udh di lemesin (dipanasin di api), bungkus, panggang

Ini resep asal, tp suami bilang, baru kali ini km masak mirip sm yg benarnya dan buat org yg tdk pernah masak, cukup berbakat ?

Dan segini, ternyata buat mkn ber 3 … kenyang bgt

Udh bbrp hr ini kehilangan selera mkn, ini lumayan bantu bikin selera krn wanginya

Tdk tau knp bbrp hr ini, dr belly button ke bawah, rasanya gataaaaaaal bgt, tp gatalmya di dlm dan perut sebelah kiri nyeri kadang2 sampe pinggang, gatelnya nyiksa krn berasa di dlm? Jd tdk bs di garuk jg, kadang2 pipis berasa panas …. entah knp mungkin ada infeksi atau apa di dlm, tp blm sempet ke dokter, dan tdk tahu jg ini HC apa bkn … tp derita bgt??

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/kumala.indah.9