OTAK – OTAK PANGGANG AYAM ALA SUCI WULANDARI

OTAK – OTAK PANGGANG AYAM ALA SUCI WULANDARI

#Resep
#Semuafase

Otak Otak Panggang Ayam

Bahan :
850gram Ayam Dada segar , setelah di fillet dan di ambil dagingnya..jadi 700 gram
85 gram Pyslium Husk atau PH
3 butir putih telur
75ml santan kental kara

Bumbu :
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 – 1 1/2 sendok teh garam krosak ( sesuai selera )
1 saset diabetasol
1/4 sendok teh penyedap rasa ayam ( boleh di hilangkan )
1/4 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat :
Haluskan ayam , campur dengan putih telur, santan dan bumbu halus. Mixer sampai lembut dan jadi adonan pasta ayam yang lembut. Jika ada food processor..bisa di pakai juga. Maksudnya adonan di mixer ini supaya lembut tanpa perlu penambahan air..beda sama di blender..yang musti pakai air supaya halus. Setelah pasta ayam siap..campur dengan psylium husk, uleni sampai rata dan kalis.. Jika ingin tes rasa dulu sudah gurih atau belum, ambil sedikit adonan, lalu goreng sebentar, lalu cicipi jika sudah pas rasanya olesi daun pisang dengan minyak, ambil sedikit adonan, taruh di daun , lalu gulung dan semat ujung2nya. Lakukan hingga adonan habis. Kukus selama 20 – 30 menit hingga matang. Bakar di bara api sebentar. Kalau difoto langsung dibakar.

Sajikan dengan sauce nano nano

Sauce Fermentasi
Cincangan Cabe rawit
Acv
Gula diabetasol
Sejumput garam.
Sedikit Air

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download