Author: annasahmad

ICE CREAM FAT BOMB ALA IRMA OKEDEH

ICE CREAM FAT BOMB ALA IRMA OKEDEH

Resep Keto·

#resep
#semuafase

Tak bermaksud bikin cemilan, krn sbnrnya ga bgitu suka ice cream… Tp ini tuh menyiasati cara minum vco/menelan REY…. Dah hmpir 7 bln KF msh sulit minum VCO?, apalagi nelen REY?. Resep dpt nyontek dr grup ini jg. Daaan not bad lah,and yg pnting msh tetep low carb lho, fat bomb bangeeet. Net carb percentage nya 4,6% gitu lhoooo, induksi amaaaaan. Kl soal rasa buat sy terlalu manis, kl kt si bolang ini mah enak bgt, dia lbh pilih ni ice cream drpd oreo ice cream favoritnya? . Kl warna cuma buat ngakalin diri sendiri aja yg visual bgt, kl ga dikasih warna keinget bgt dah tuh REY nya.
Berikut sy jg cantumkan nf nya spy ga kalap mknnya.
Kl sdh fase konsol blh tambah taburan kacang/coklat serut lho. Kl dah maintenance tambahin ketofruit oke juga

?ICE CREAM FAT BOMB?

Bahan:
1.Whipped cream 200 cc (sy pk Anchor)
2. VCO 100 ml
3. Butter 50 gr (sy pk ElleVire)
4. Kuning telur 4
5. Sweetener 5 sachet (sy ok Equal Orange)
6. SP 1/2 sdt
7. Vanili 1/4 sdt
8. Pasta pandan 1 tts

Carbut:
1. Mixer bhn2 tsb dgn speed 1-2: butter suhu ruang dgn sweetener dan VCO
2. +whipped cream, pasta pandan,kutel satu persatu, vanili, + SP, mixer terus smp lembut
3.Bekukan d freezer 30mnt-1 jam, mixer ulang bbrp kali tiap 30 mnt-1jam agr dpt tekstur yg pas. Kl saya cuma 4x aja
4. Tuang ke cup, biar praktis. Bs dibw kmn2.sy pk cup Tupperware candy set dpt 4 cup

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/irmawati.mulyazam?hc_ref=ARQCMraZHiWx0TMh9IbKpZiNjUJx4GtT48RtNWBFou8_NrXNWFVI4RRVrGPVHbHNvDI&fref=nf

ALHAMDULILLAH BARU SEKARANG MENURUNKAN BB BENAR-BENAR NYATA

ALHAMDULILLAH BARU SEKARANG MENURUNKAN BB BENAR-BENAR NYATA

Pengalaman Keto·

Hanya bisa bilang alhamdulillah.. Dari sekian byk cara menurunkan berat badan baru skrg keliatan benar2 nyata … Mulai KF tgl 30 maret dgn BB 68kg skrg di 55kg capai target BB yg diinginkan … Tks buat Lety ‘Dija’ Dunda yg telah memperkenalkan KF

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/ririnolii?hc_ref=ARSRAQo2-VaLyfDWHkm3kUZNpXRgWbhvV_uwfzv2vd_33uXWU-8_2gYh6cQOFXvECOQ&fref=nf

BLACK CHICKEN BARBEQUE ALA CALISTA CROCHCET

BLACK CHICKEN BARBEQUE ALA CALISTA CROCHCET

Resep Keto·

Saya penggemar masak kilat,anti ribet,pakai alat apa adanya dan murah meriah jadi yg ada di dapur dan kulkas tinggal diaduk aja ?
Kalau ga ada semua ya sudahlah,perpanjang puasa aja sama banyakin minum air putih ?
Jangan harap nemu oven plus mixer diresep2 saya ya..belum punya soalnya hehehe jadi hrs byk ide,banyak nyoba,banyak salah dan banyak meluk kompor biar ga kelaperan dan biar ga beli mulu ?✌
Selama tdk menyalahi protokol kf..lanjutkaaaan!!!
#jiwaemakemak
#irittapikenyang
#simpeltapienak

” Black Chicken Barbeque ”
Bahan :
1/2 kg Dada ayam (pilih yg banyak lemak dan kulit dan bisa diganti dengan daging sapi/daging kambing/cumi/udang/ikan)
1 sdm air jeruk nipis/lemon/cuka apel.
Bahan saus :
2 sdm kecap Tropicana Slim
Cabe rawit rebus dan haluskan (pedas sesuai selera)
1/4 sdt lada bubuk
1/4 sdt garam krosok
1 sdm butter/mentega
Bawang bombay secukupnya
(Aduk jadi satu semua bahan saus)
Cara :
Cuci bersih ayam lalu lumuri air jeruk nipis/lemon/cuka apel,sisihkan. Jika ingin diganti daging sapi/kambing tinggal cuci bersih lalu lumuri garam krosok dan lada secukupnya,sisihkan. Campur daging dgn bahan saus lalu masukan kedalam kulkas selama 30 menit. Panggang diatas teflon panas tanpa olesan hingga matang merata. Sisa saus rendaman dimasak kembali dgn menumis bawang bombay secukupnya dgn butter/mentega hingga layu lalu masukan saus,masak sebentar lalu angkat. Siram saus diatas ayam dan hidangkan dgn Salad Keto ala CalistaFoods™ (resep salad bisa dilihat di fb saya).
Note :
Jika ayam sdh dalam keadaan matang(direbus/dikukus) lalu dibumbui saus memanggangnya jgn terlalu lama. Tapi jika ayam dalam keadaan mentah lalu dibumbui saus hrs dipanggang agak lama api kecil (slow cooking).

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/mba.iie?hc_ref=ARQTyAT1AdOzIGhSPy7uoRFb20EpbkkxaVfuAAQc6QfoPxwivP_5thokXzNunOsr4ww&fref=nf

SIOMAY KETO ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

SIOMAY KETO ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

Resep Keto·

Alhamdulillah…gegara ngiler sama penampakan siomay nya mba shanty beberapa hari yg lalu, akhirnya ikutan eksekusi bikin siomay(lg). Tp karena ngga punya bmbu ngohiong dan masih trauma sama penggunaan agar2 di adonan berdaging, akhirnya pakai resep ibu Nina(lg) dengan sdikit modifikasi..
Untuk tes kekenyalan saya bagi 3 adonan menjadi masing2 berat 250gr dn menambahkan 5gr pysllium husk di adonan pertama, 1gr bubuk poly(pengenyal bakso food grade) di adonan ke 2, dan 1gr xanthan gum di adonan ke 3.
Hasil siomay dr ke 3nya kenyaaal semua dengan tingkat yg berbeda..ketika br matang dan masih panas, yg pake bubuk poly lumayan, yg xanthan kenyal, yg husk kenyal bgt..ketika siomay dalam kondisi dingin, tingkat kekenyalannya meningkat semua sampai yg pake husk cenderung menjadi keras-kenyal (kaya tekstur bakso yg garing,kenyal,kresss)
Kesimpulannya..pake husk paling asik kna takaran paling bisa diotak atik..dan alami di banding bubuk poly yg dr bahan kimia sintetis, serta lebih murah dr xanthan gum yg harganya bkin pengen tutup mata…klo pake agar2 gimana?banyak yg berhasil jg ko..tp klo saya pribadi kurang cocok dg tekstur ataupun rasanya..(sampe trauma?) jd silahkan kembali ke selera masing2..
Happy cooking for “break” fasting…??

Siomay keto
Resep Ibu Nina Yusab
Modifikasi oleh YenYen
BAHAN:
250 gr ayam giling, masukkan freezer sebentar
100 gr udang, kupas, cincang
3 sdm mentega, cairkan
1 butir telur
1/2 bawang bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
2 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
Baking paper, potong 5cm x 5cm (hanya untuk membentuk adonan, jangan dimakan ya..hihi)

CARA MEMBUAT:
1. Gunakan food processor(FP), giling ayam dan udang sampe kehalusan yg diinginkan, sisihkan.
2. Mix sisa bahan kecuali daun bawang dan husk di FP sampai lembut lalu masukan gilingan ayam+udang td, mix lg sampai rata..pindahkan ke wadah
3. Tambahkan daun bawang iris aduk rata dengan sendok, lalu tambahkan husk aduk lagi sampai rata
4. masukan adonan ke dalam plastik, padatkan,lalu simpan adonan di kulkas minimal 30menit(memberi waktu husk untuk menyerap cairan dr adonan dan membuat kenyal)
5. Stlh 30mnt, keluarkan adonan, gunting ujung plastik dan masukan adonan ke dalam cetakan atau langsung diletakan di selembar baking paper, lakukan hingga adonan habis
6. Jika punya, beri taburan telur ikan, atau kalau tidak ada sedikit saja irisan wortel
7. Kukus sekitar 15-25 menit. Sajikan dengan mayonaise atau campuran VCO+bon cabe
Note:
Husk yg saya pakai 5gr untuk berat total adonan 250gr (semua daging+bumbu) dengan hasil, ketika baru matang, kekenyalan siomay pas, tp ketika siomay mendingin cenderung menjadi lebih keras tp tetap kenyal (seperti tekstur bakso idaman..kenyal dan garing kress..hihihi)

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/akuh.sachrom

KETO LOAF BREAD ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

KETO LOAF BREAD ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

Resep Keto·

Setelah maju mundur cantik akhirnya tereksekusi juga loaf bread hasil mupeng dr postingan teh Siska TeChika beberapa waktu lalu…modal nekad karena aslinya sayah ga bertemen sama oven..bulak balik baca resepnya biar ga ada yg kelewat sampai komentar2 dipostingannya dibaca dan dihayati satu persatu..plus ngkepo-in para member keto parahyangan yg udah pernah nyoba bikin..saking ga mau gagal karena sayah tau diri bahwa harga tepung almond itu relatif mahal jendral!!!! (hehehehe)
Setelah merasa termotivasi oleh photo hasil rebaked nya teteh yg ketce badai Monika Dewi Angrayni (ayo posting photo nya teh..wkwkwkkwk) akhirnya berani jg memulai daaaaan….setelah sejaman nguprek d dapur, alhamdulillaaaah mateng itu si Loaf Bread..wangiiii….enaaaaaaak..pokonya sayah berasa lagi ulang tahun bisa makan roti (lagi)…hatur nuhun para teteh buat inspirasinya…
Note: Hanya untuk tahap konsolidasi ke atas yaaaa…�

LOAF BREAD
Low Carb High Fiber
By Siska Techika
Rebaked by YenYen

Bahan :
100gr Tepung Almond
3sdm Tepung kelapa (bukan dessicated)
1 sdm chia seed
50gram flax seed (bubuk)>>>sayah ganti pakai tepung almond lg
25gram psyllium husk
1sdm baking powder
1sdt peres garam
6 telur
30-34 gr lelehan unsalted butter/coconut oil
75ml heavy whipped cream>>>sayah ganti pakai santan kental
Cara:
-Panaskan oven sampai 175°C
-Dalam 1 wadah, campur semua bahan kering. Aduk rata.
-Dalam wadah yg lebih besar, masukkan semua bahan basah, whisker>>>saya pakai hand blender
-Gabungkan bahan kering ke bahan basah. Aduk hingga rata.
-Masukkan adonan kedalam loaf pan panjang 18 atau maksimal 20cm
– panggang selama 45menit. Atau lakukan tes tusuk untuk cek kematangan.
-Bisa dikreasikan dengan biji bunga matahari atau lainnya

Kata teh Chika..”ini my favorit !! Padat !! ”
Kata sayah..”mohon doanya supaya saya tidak khilaf menghabiskan semuanya sekaligus”��

Happy baking for break-fasting nanti siang..�

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/akuh.sachrom

COMBRO KETO VARIASI MOZZA DOUGH ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

COMBRO KETO VARIASI MOZZA DOUGH ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

Resep Keto·

#share
#resep
Combro Keto (variasi Mozza dough)
By YenYen
Fase: konsol-up

Bahan:
– isian combro berupa oncom yg dibumbui sesuai selera(saya pakai tuna-lumayan jd ngurangi nilai karbo diresep?)
– 170gr keju mozzarella parut(saya pakai yg nett carb 0.5/100gr)
– 20gr keju cheddar parut(bisa diganti jd mozza semua)
– 1bh telur
– 50gr tepung almond
– 50gr tepung kelapa
– irisan 2 batang daun bawang
– 1/2sdt garam
– 1sdt bubuk bawang putih
– 2sdt baking powder
– 1sdm psyllium husk(optional-untuk memberi tekstur garing, bisa dskip jika suka tekstur yg lembut)
Cara buat:
1. Siapkan isian untuk combro sesuai selera, sisihkan
2. Campur semua bahan kecuali telur, keju mozzarella dan keju cheddar. Aduk rata, sisihkan
3. lelehkan keju mozzarella parut menggunakan api kecil sampai bertekstur seperti susu kental manis, matikan api (cara lain: bisa menggunakan microwave 1menit, aduk rata, micro lg 1menit aduk rata lagi)
4. Masukan campuran bahan2 yg sdh disiapkan td ke lelehan keju mozza, aduk sampai tercampur rata menggunakan sendok kayu, lalu masukan telor..aduk rata lagi, terakhir masukan parutan keju cheddar dan aduk rata lagi sampai terbentuk dough kalis(klo masih lengket, teruskan mengaduk)
4. Lumuri tangan dg minyak kelapa/zaitun/vco, ambil 1sdm dough, bulatkan, lalu bentuk sumur dan masukan isian, tutup, padatkan adonan dan bentuk sesuai selera
5. Panggang selama 10 menit di suhu 165°C lalu goreng dengan menggunakan minyak kelapa suhu hangat sampai permukaan combro berubah warna(jangan pakai minyak suhu panas kna husk sangat mudah gosong)
6. Sajikan hangat
Untuk step lengkap resep dan tips, bisa di dilihat disini ya..??
https://cookpad.com/id/resep/2652220-combro-keto-mozza-dough

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/akuh.sachrom

KETO PANADA – MOZZA DOUGH ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

KETO PANADA – MOZZA DOUGH ALA AKUH SUGIARTI SACHROM

Resep Keto·

#share
#resep

Keto-Panada (Fase Konsol-up)
By YenYen
1. Siapkan isian Panada sesuai selera(saya biasanya pakai daging cincang+bumbu), sisihkan
2. Untuk adonan kulit panada : campur 100gr tepung almond+sejumput garam+1sdt garlic powder+1sdm husk+herbs sesuai selera, sisihkan
3. di mangkok terpisah campur 40gr cream cheese + 170gr mozza parut, microwave 1menit, aduk rata, micro lg 1menit aduk rata lagi(bisa juga dengan cara dilelehkan menggunakan api kecil sampai tekstur menjadi kental seperti susu kental manis)
4. Masukan campuran tepung dan 1telor..aduk rata sampai terbentuk dough/adonan kalis..
5. Roll adonan pake roling pan membentuk lembaran..cetak kulit panada(saya pakai tutup botol)
6. Susun lembaran kulit panada pada baking tray yg sudah dialasi paper baking, beri isian, tutup, dan rekatkan dengan menggunakan garpu
7. Panggang selama 15-20menit di suhu 180C
8. Sajikan dengan cabe rawit??

Resep lengkap bisa dilihat disini??
https://cookpad.com/id/resep/2579983-keto-panada-mozza-dough

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/akuh.sachrom

MARTABAK ASIN & MARTABAK MANIS ALA NUR YUCHANNA

MARTABAK ASIN & MARTABAK MANIS ALA NUR YUCHANNA

Resep Keto·

Martabak manis dan asin…
Siapa bilang keto menyiksa? ?
Resep yg manis:
Cream cheese (frischkäse) 200gr
Pemanis secukupnya 
Di kocok sampe lembut, ķasih telur 4 biji, baking powder 2 sdt, ama tepung almond 7 sdm, butter 2 sdm di lelehkan
Ini mirip sama resep martabaknya mbak Akuh Sugiarti Sachrom cuman cream cheese aku banyakin aja biar lbh berlemak hehe…
Topping sesuka hati…
Yg martabak asin daging cincang bumbu gule campur daun bawang ama byk in telor…

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/yuchannamourad

ROTI PISANG + BIJI – BIJIAN ALA NUR YUCHANNA

ROTI PISANG + BIJI – BIJIAN ALA NUR YUCHANNA

Resep Keto·
#resep
#fasekonsol
Roti pisang plus biji2an
7 butir telur kocok bersama gula sesuai selera (saya pakai erythrit sekitar 150 gr)
Campur butter 120gr yg sudah di lelehkan
2 sdm vco
1sdt backing powder
200gr tepung almond
Bananan essence beberapa tetes
Setengah sendok teh xanthan gum
Masukkan biji2an
Masukkan ke dalam loyang,taburi biji wijen
Panggang di oven dgn suhu 130 derajat sekitar 30 menit
 Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/yuchannamourad
RAMBAK GURIH ALA NINING DWININGSIH

RAMBAK GURIH ALA NINING DWININGSIH

Resep Keto·

Niat hati mau buat “rambak setan” yang super duper pedes

Qodarulloh #aboncabe idola saya yaitu si level 15 pada kosong, nyari level 30 pun kosong ??

Akhirnya “rambak setan” jadi “rambak gurih” saja, yang penting bisa ngemil

???

??Resep:
✍ Rambak mentah 1 ons
✍ Minyak barco
✍ Penyedap rasa (sedikit sajo)

??Cara Membuat:
✍ Goreng si rambak pakai api sedang
✍ Jika sudah terlihat mengembang, langsung angkat
✍ Dinginkan, masukkan toples @tulipwareyogyakarta

**Siapa bilang ikut KF ga bisa ngemil ??**

#rambak
#kulitsapi
#nocarbo
#KF19

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/niningdwie?hc_ref=ARS32KcJCkgtjtvoJfUDGGyMr_TXunufNf86s9O9hA5Cx1nDuRhbrxuqK4xyr99QmkQ