SOTO LEMAK DAGING & TULANG ALA FERRA BUNDA SABRINA HANAFI

Halo keto warriors..! Salam kenal dr Swedia ?.. Hari ini saya KF 5.. hmmm lumayan berasa enteng badan n kl bangun gak pake sakit2 di kaki n pinggang.. ? ohh iya saya busui jd refil jam 9 an pagi.. ? walaupun mulai KF dr step konsol tp mau coba 7 hari tanpa sayur dulu (alesan coz malas keluar beli sayur?)

KF 1 belum berasa apa2 selain pipis terus tiap jam/tiap 2 jam n agak kalap sama makan.. maksudnya berasa kelaperan terus habis menyusui.. jd sering nyemil.. nyemilin bakso lemak sebiji atau dark coklat 86% kakao sepotong atau buah zaitun 3 biji.. ? sambil nunggu jam makan berikutnya.. ? tp alhamdulillah lewat dg selamat.. ?

KF 2 mulai terasa sedikit perubahan.. badan terasa enteng n yg plg seneng pas bangun tidur gak berasa sakit dikaki n dipinggang.. ? tp pas habis refil aaiiiihhhh ternyata saya diare seharian n tetep pipis terus.. biar gak dehidrasi mct tetep diminum plus banyak minum air putih n minum campuran air+himsalt atau ngemut himsalt.. lumayan gak loyo2 amat gegara diare.. ?

KF 3 gak BAB malahan.. gak tau karena kemarinnya habis diare seharian jd perut gak ada isinya kali yaa.. ? tapiiii.. seharian kaki berasa sakit semua kayaknya asam urat kumat.. n pinggang rasa mo putus.. yaahh dijalanin ajah n banyak2 minum takut dehidrasi pinggang sakit.. ?mungkin lagi bebersihan selama ini apa ajah masuk n saya pencinta nasi.. ???

KF 4 alhamdulillah bisa BAB habis refil n gak kalap lg sama makanan n mulai kretif bikin makanan.. asam urat dikaki udh gk sakit lagi tp beralih ke jari tengah sebelah kanan agak bengkak n sakit..? oh iya saya gak timbang BB sebelum mulai tp cm ngukur lingker2 badan ajah.. n iseng ngukur ternyata berkurang antara 1/2-1 cm iti lingker2 badan.. senangnya..? ini gegara paksu ngoceh mau buang lemak kok makan lemak (dg cuek saya tetap menyedot sumsum tulang dg semangat?).. jadilah saya tunjukin hasil pengurangan lingker2 dibadan.. emang belum keliatan bingitzz.. jd yaahh sabar ajah kan bila berusaha apapun itu pasti akan ada hasilnya seiring waktu berjalan..?

KF 5 hari ini asam urat dijari tengah udh berkurang sakitnya.. tapi mulai diare lg sepertinya.. selama ini sering sakit kepala jd gak lagi.. ???

Ini saya coba buat soto bt refil.. soto lemak daging n tulang ala swedia.. (bumbu seger cuma daun jeruk n salam, sereh n laos, yg lain bubuk kering semua.. ?) kuahnya saya pk kaldu lemak daging n tulang yg saya rebus sekalian banyak buat stok kaldu n nanti tinggal dimodif mau dibuat apa.. sementar ini saya br buat kuah bakso lemak n soto lemak.. ?

Ini resep soto lemak daging n tulang ala Swedia utk seporsi:
– Air kaldu daging kira2 200 ml – 250 ml (sesukanya yaa.. kl saya suka byk kuah)
– santen kental 50 ml – 100 ml (dikira2 ajah kl suka dg kuah soto kental santennya ya dibanyakin kl suka yg agak encer santenya ya dikurangi disesuaikn dg selera masing2 ajah)
– daging lemak beberapa potong (secukup kebutuhannya) n sepotong tulang bersumsum (saya ambil dr rebusan kaldu sebelumnya)
– selembar daun salam
– 2 lembar daun jeruk ukuran sedang
– 1 buah sereh
– 1 ruas jari jempol laos ukuran sedang (digeprek)
– 1 sdt himsalt
– 1 sdt bawang putih bubuk
– 1/2 sdt ladaputih bubuk (sesuai selera)
– 1/2 sdt kunyit bubuk (sesuaiin ajah kl kurang kuning kuahnya tambah dikit2 sampe warnanya kuning)
– 1/2 sdt bubuk cayanepeppar (kl gak ada bisa diganti bubuk cabe kering atau di skip)
– 1/4 sdt kapulaga bubuk
– 1 tetes stevia (kl pk jenis gula lain mungkin 1/2-1 sachet disesuaiin ajah)
– penyedap rasa secukupnya (blh di skip)
– 1/2-1 sdt cuka apel (sesuai selera)
– bawang merah goreng secukupnya
– mie rumput laut secukupnya (mie shirataki atau yg dibolehin KF)
– telur ayam rebus/goreng mata sapi (banyaknya sesuai dg kebutuhan ajah)

Cara buat:
Air kaldu, santen kental, daging n tulang direbus kemudian tambahkan daun salam n jeruk, sereh n laos.
Setelah mendidih masukan semua bumbu bubuk kering, himsalt, peyedap rasa n stevia sambil diaduk2.
Tidak perlu direbus lama2 sampai bumbu larut semua dikuah krn daging n tulang udh matang.
Tambahkan cuka apel aduk2 kemudian masukan mie aduk sebentar n angkat.
Hidangkan dg telur ayam n taburan bawang merah goreng. ?
Nb: abaiakn hiasannya ?