Keto Bitterballen 
?
Utk semua fase
?Bahan A:
50 gr daging sapi/ayam yg sdh d rebus. Potong dadu
50 gr keju parut
50 gr Tepung keto
50 gr Mentega
150 cc Whipping cream
?Bahan B(bumbu) :
Garam, merica, pala bubuk, kaldu ayam/sapi instan
?Bahan C (panir) :
1 butir telur
Tepung kelapa kering (fase konsol up) atau Physillium Husks(fase induksi) secukupnya
?cara membuat :
-Lelehkan mentega, masukkan tepung keto, aduk hingga tepung matang,kecilkan api.
-Tambahkan Whipping cream, aduk rata
-masukan ayam rebus yg sdh dipotong dadu, keju & bumbu2,
-aduk hingga rata & kalis, angkat, dinginkan.
-setelah dingin, bulatkan, masukan dlm tepung kelapa/Physillium Husks, kocokan telur & terakhir tepung kelapa.
-Diamkn 1/2 jam d lemari es
-Goreng dg minyak barco.
-sajikn hangat, hidangkn dg mayonaise, saus sambel or cengek beureum (cabe rawit merah) hehe…. 
?
Dipersembahkan oleh :
