SATE LONTONG SEREPEH KHAS REMBANG KETO ALA SUCI WULANDARI

SATE LONTONG SEREPEH KHAS REMBANG KETO ALA SUCI WULANDARI

Alhamdulillah ngerasain sate serepeh khas rembang, biasanya sebelum KF saya suka buat sate Ambar khas Ambal Kebumen, khas dengan bumbu siramannya adalah bumbu dari tempe. Namun kalie ini saya buat dengan camouran daging ayam, jeroan ayam. Modal total 20 ribu untuk bahan baku. Tulangnya buat soup esok hari. Saya pun perdana buat lontong juga, kalie ini saya buat pake daun biar kerasa aroma daunnya. Kuahnya pun terasa gurih dan ledas asem asem. Berikut resepnya.

Semua Fase

Blok Diah Didi
Recook Suci

Sate Serepeh Keto

Bahan-bahan/bumbu-bumbu :

• 1/2ekor ayam diambil bagian dada , dipotong-potong kecil lalu pipihkan
• 3 pasang ampela hati ayam kampung, direbus, dipotong-potong
• 1 sendok teh garam himalaya
• 1/2 sendok teh cuka apel
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
• 2 lembar daun salam
• 1 saset gula diabetasol selera
• 70 ml santan sun kara
• 2 sendok makan minyak barco untuk menumis Bumbu Halus:
• 5 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai merah besar
• Cabe rawit merah, sesuai selera
• 5 siung bawang putih
• 8 siung bawang merah
•150 ml air matang

Cara Pengolahan :
• Lumuri ayam , rempela dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit.
• Lalu ayam direbus hingga empuk
• Tusuk-tusuk ayam ditusuk sate bergantian dengan ampela hati.
• Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
• Masukkan santan, garam, dan gula.
• Di aduk terus sampai Masak sampai matang dan kental, Sisihkan.
• Celup tusukan sate dalam tumisan bumbu.
• Bakar bentar sambil diolesi tumisan bumbu sampai matang.

Nb : kalau bisa menggunakan ayam kampung..karena dagingnya lebih keset

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW?hc_ref=ARQwHKuzOEvmmYYh6qhmwS8aAhwV7DWUxw4xLMYdm4DpQJBbme_5F5FTSuh2qOX1TWw&fref=nf



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download