LOW CARB BATAGOR ALA ALMIRA NOOR TALITHA PUTRI

Ceritanya diriku lagi ngidam pengen batagor… setelah ngitung² kadar karbo, oke lah.. kita bikin ?inget yaa ini fase KONSOLIDASI dan MAINTENANCE.. saya bikin buat suami sama anak juga, mereka isian tahu, saya kulit dan gajih ayam

#resep
Low Carb Batagor ala Abang² di sekolahan ? (yg benernya ga mirip-mirip amat)
by @dapoerummuhana

Bahan:
2-3 buah tahu, tumbuk kasar
2 butir telur
1,5sdm tepung almond
3 sdm tepung keto
1 batang besar daun pre
1 sdm peres garam
1 sdm bubuk bawang putih
1 sdt soda kue, campurkan ke air 200ml

Isian:
1. Tahu putih untuk suami dan anak
2. Kulit dan gajih ayam untuk saya, bumbui garam dan bubuk bawang putih, goreng tanpa minyak sampai kering, tiriskan

Saus kacang:
100 gram kacang tanah, goreng di api kecil hingga matang
5 siung bawang merah, iris, goreng
3 siung bawang putih, iris, goreng
1 buah cabai merah besar, iris, goreng
3-4 sdt air asam jawa / ACV
2 tetes stevia / 2 sachet diabetasol
200 ml air
Secukupnya garam

Cara membuat:
1. Aduk semua bahan batagor, lalu tambahkan air soda kue.. proofing bahan ±35 menit
2. Panaskan minyak kelapa di api kecil, lalu celupkan tahu / kulit dan gajih ke dalam adonan.. goreng hingga kecoklatan
3. Blender semua bumbu saus kacang.. tumis dengan 5 sdm minyak kelapa sampai mengental.. bisa tambahkan air atau minyak jika dirasa terlalu kental
4. Sajikan hangat² ya… ambil sendok saus kacang, tambahkan air panas, aduk agar lebih cair, tambahkan sedikit kecap manis tropicanaslim

NOTE:
– jumlah cabe merah silahkan sesuaikan
– saya pakai stevia karena anak saya juga makan
– saus kacang jangan banyak² yaa.. utk konsol kasarannya 30gram, belom tahunya, makanya saya tambahin banyak air ?
– lebih mirip perkedel tahu, tapi lumayan lah daripada ga ada.. heheheh.. saya kurang berani eksperimen di resep ini

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/sacra.ruw

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *