KETO MOCCA NOUGAT SWISS ROLL ALA YULIA KURNIASIH

KETO MOCCA NOUGAT SWISS ROLL ALA YULIA KURNIASIH

Iseng iseng nyoba resep coklat swissroll dengan isi almond butter yang pernah di share Debora Prihatna..
Buat hiasan saya beri taburan hazelnut dan coklat lindt.
Moist dan enak… porsi juga pass.
**** BUKAN UNTUK INDUKSI ****

Keto Mocca Nougat swiss roll
Mocca cake:
2 telur
1 sdm tepung kelapa
1 sdm coklat bubuk ( saya pakai valrhona)
2 sdm heavy cream ( me : greenfield/ anchor/ elle)
2 sdm minyak kelapa
2 sdt BP ( me : 1 sdt )
1 sachet equal gold ( me : slimma )
1 tsp mocca paste ( skip, saya pakai 1 sdt kopi instan)
2 sdt vanilla extract
1 egg white

Cara:
Panaskan kukusan
Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan sweetener, kocok hingga soft peak. Sisihkan
Kocok kuning telur, lalu masukkan sisa bahan. Kocok rata.
Aduk balik putel ke dalam adonan kutel
Kukus selama kurleb 15 mnt ( loyang 16×16)

Filling : aduk rata 30 gr butter dan 30 gr almond butter. Beri garam dan pemanis secukupnya

Taburan : coklat dan hazelnut

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/yulia.kurniasih.31?fref=gs&hc_ref=ARQJbT9gImYo5Iyxn0yfLA8sWJMXSJXlhh77pyt2W6rOf-RxuV80nSBMBUZ1FVn4bng&dti=119735115075073&hc_location=group

Leave a Reply

Open chat
1
Halo kak, silahkan chat...