Refill esok ketemu dokter Marimar… Bakal ngaret dan ga tepat waktu. Disambil nunggu ya disambil nyemil cantik dipojok lorong. CheeseCake Keto namanya ga pake indifidual. Enak makan satu udah kenyang beud… Dingin dingin nyos.
Individual Cheesecake
Resep diadaptasikan dari website Joy of Baking – Individual Cheesecakes
Reecook. Suci
Saya buat 1/2 resep aslinya dengan cup besar jadinya 6 buah.
Bahan
– 240 gram cream cheese, suhu ruang
– 3 saset gula diabetasol selera
– 1/2 sendok teh garam himalaya
– 1 butir telur, suhu ruang saya tambahkan satu kuning telor
– 1/2 sendok teh vanila ekstrak
– 1 sendok makan air cuka apel resep asli tidak menggunakannya)
– 60 ml sour cream (saya tidak pakai)
Kertas cup atau alumunium foil.
Cara membuat
Siapkan mangkuk mikser, masukkan cream cheese. Kocok dengan speed rendah hingga lembut. Masukkan gula pasir dan teruskan mengocok hingga tercampur baik.
Tambahkan telur satu persatu, pastikan telur tercampur baik sebelum anda menambah telur berikutnya. Teruskan mengocok hingga menjadi adonan yang smooth. Masukkan vanila, cuka apel, dan garam.Teruskan mengocok hingga semua tercampur rata. Matikan mikser.
Menggunakan sendok makan, tuangkan dua sendok makan adonan ke dalam kertas cup yang telah disiapkan, ratakan permukaannya. Lakukan hingga semua kertas cup terisi dan adonan habis.
Panggang cheesecake selama 18 – 22 menit atau ketika permukaannya terlihat mengeras namun bagian tengahnya masih berguncang saat loyang kita gerakkan. Keluarkan dari dalam oven, dinginkan di rak kawat, kemudian tutup permukaannya dengan plastic wrap dan simpan di kulkas selama semalam atau hingga cheesecake benar-benar keras.
Lepaskan kertas cup perlahan, kemudian dengan menggunakan ujung spatula atau pisau, angkat dasar cheesecake dan pindahkan ke piring saji. Cheesecake ini tahan di simpan dalam wadah tertutup di kulkas selama beberapa hari. Yummy!
Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW
