GARANG ASEM TETELAN IKAN SALMON ALA AINI INTAN

GARANG ASEM TETELAN IKAN SALMON ALA AINI INTAN

Karena tetelan ikan salmon itu murih…suka bingit beli dan dibikin garang asem ini….suegeerrr untuk buka puasa…
Eh sayangnya ga boleh pake tomat ya….tp udah kadung jadi?

Resep nyontoh di google…
——————————-

Garang Asem Tetelan Ikan Salmon

Bahan:
– 300 gram tetelan ikan salmon, bisa diganti dengan ikan jenis lainnya
– 10 buah cabai rawit merah, potong melintang kasar
– 10 buah cabai rawit hijau, biarkan utuh
– 5 buah tomat hijau, masing-masing belah menjadi empat bagian
– 5 buah belimbing wuluh, potong melintang setebal 1/2 cm
– 5 lembar daun salam
– 2 ruas lengkuas, rajang tipis
– 2 ruas jahe, rajang tipis
– 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan rajang tipis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok makan gula pasir/ganti diabetasol
– 1 sendok teh kaldu bubuk (optional), tambahkan porsi garam jika tidak menggunakan kaldu bubuk.
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 200 ml air

Bumbu halus:
– 4 siung bawang putih
– 5 siung bawang merah

Cara membuat:

Cuci bersih ikan salmon, potong-potong sesuai selera. Karena saya menggunakan bagian-bagian ikan yang telah terpotong maka ikan tidak saya potong lagi. Perciki ikan dengan 1/2 buah air perasan jeruk nipis, aduk rata.

Siapkan mangkuk, masukkan bumbu halus, air, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan potongan ikan dan semua bumbu lainnya, aduk hingga rata.
Anda bisa membungkus ikan dengan daun pisang sebagaimana garang asem umumnya dan kukus hingga matang. Atau tuangkan ikan ke dalam pinggan tahan panas seperti yang saya lakukan dan kukus selama 20 menit atau hingga ikan matang.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/intan.novela?fref=nf



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


1
Halo kak, silahkan chat...
Powered by
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download