UNBAKED AVOCADO CHEESE CAKE ALA IRMA UMMI LAILA

Unbaked Avocado Cheese Cake :

Bahan:

– 200g biskuit keto (klo aku pake pinggiran lapis legit bakulanku ?), hancurkan! ?
– 50g tepung almond
– 50ml whipped cream
– 100g unsalted butter, cairkan
– 500g avocado/alpukat
– 1 sdt acv
– 250g cream cheese
– 10 sachet diabetasol
– 3sdm gelatin/agar bubuk, tim dengan 75ml air panas hingga bening
– 150ml whipped cream

Cara membuat :

– Siapkan loyang bongkar pasang ukuran 20cm, alasi dasar dan pinggiran dengan plastik supaya mudah dikeluarkan.
– Campur biskuit/kue bubuk, tepung almond dengan 50ml whipped cream dan butter cair.
– Letakkan campuran kue di alas loyang hingga padat, sisihkan, masukkan freezer selama 20 menit.
– Sementara itu haluskan daging buah alpukat hingga rata, sisihkan.
– Kocok cream cheese, diabetasol, acv dengan 150ml whipped cream hingga lembut, tambahkan gelatin/agar-agar cair, aduk sampai rata lalu bagi 2.
– Biarkan sebagian putih, campur bagian yg lainnya dengan pure alpukat.
– Tuang cream cheese putih di atas crust-nya, ratakan.
– Tuang kembali cream cheese yg dicampur alpukat di atasnya, ratakan kembali.
– Dinginkan di dalam freezer selama minimal 4 jam, setelah itu bisa disimpan di kulkas saja.
– Potong2 sesuai selera, sajikan.

Dipersembahkan oleh :

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *