PUCUNG IKAN BANDENG ALA SUCI WULANDARI

PUCUNG IKAN BANDENG ALA SUCI WULANDARI

Sebentar lagi waktunya jendela makan. Sudah siapkah dengan menunya. Kali kali saya tidak bosen dengan ikan. Reffil saya hari ini Pucung Ikan Bandeng.

Pucung Ikan Bandeng

Kumpulkan bahan bahan ini :
2 ekor ikan bandeng besar dipotong 5 bagian
1 sendok teh air jeruk nipis
4 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh garam Himalaya
1/4 liter minyak Barco untuk menggoreng
250 ml air

Bahan Kuah resep Bandeng Pucung :
2 lembar daun salam
6 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
2 cm lengkuas, dimemarkan
2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
1 buah tomat, dipotong-potong saya skip
2 1/2 sendok teh garam Himalaya
1 saset Gula diabetasol
1 batang bawang daun, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak barco untuk menumis
1000 ml air
15 Cabai Rawit merah utuh atau diiris
bawang merah goreng untuk taburan secukupnya

Bumbu halus Resep Bandeng Pucung :
6 siung bawang putih
10 butir bawang merah
5 buah cabai rawit merah
4 butir kluwek, direndam
1 kunyit dibakar

Cara membuat pucung bandeng :
~ Cuci Ikan bandeng dengan garam dan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya.
~ Langkah awal lumuri ikan bandeng dengan bawang putih, ketumbar bubuk, garam juga air lalu diamkan 20 menit dan goreng sampai matang.
~ Kuah: panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
~ Masukkan air, garam, gula pasir. Masak sampai matang. Tambahkan ikan bandeng dan daun bawang serta irisan cabai . Aduk rata, angkat, beres dech Taburi bawang goreng.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download