Akhirnya, bolu ( tanpa tepung ) pertama yang saya makan setelah 3 bulan berketo
?.
Special thanks buat Tiurma Sita yang udah nge’share resep ini, sukaaa banget
?, dan kebetulan banget dirumah lagi ada labu kuning banyak, bingung mau diolah apa.
Termasuk bolu sehat, gluten free, no sugar added, and less carbo.
Resep ini sedikit saya modifikasi, saya buat banyak keju melimpah, agar brasa gurih2 kejunya.
Bahan :
?250 gr labu kuning, kukus, haluskan
?150 gr butter, lelehkan
?5 bungkus agar bubuk, plain
?100 gr keju, potong kotak2, sisakan untuk taburan
?6 sachet diabetasol
?1 sdt vanilli bubuk
?1 sdt emulsifier ( me, sp )
?5 butir telur
Cara :
1. Mixer telur, sp dan gula hingga kental putih berjejak, turunkan speed mixer, tuang perlahan puree pumpkin ke dalam adonan
2. Masukkan agar2 bubuk, dan vanilli bubuk sambil terus di mix hingga rata, matikan mixer
3. Tuang butter cair, aduk balik perlahan hingga tercampur sempurna, terakhir, masukkan potongan keju, sisakan sedikit untuk taburan yaa
4. Siapkan loyang 20×20, olesi dengan sedikit minyak, tuang seluruh adonan, hentakkan loyang beberapa kali, lalu taburi atasnya dengan potongan keju
5. Panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di suhu 170° selama 30 menit (sesuaikan dengan oven masing2 yaa)
6. Lakukan tes tusuk untuk memastikan kematangan bolu, angkat, angin2 kan
7. Nikmati sebagai snack, manis gurihnya pas banget?
Snacking without guilty feeling??
Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/joanne.sebastian.313?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog
