Keto Kentucky Butter (Lemon) Cake..
Keto Kentucky Butter Cake
250 gr tepung almond
25 gr tepung kelapa
25 gr whey protein
1 sdm Baking powder
1/2 sdt garam
227 gr mentega
200gr erythritol atau sejenisnya
5 butir telur
2 sdt vanilla extract / boleh diganti perisa lemon
120 ml whipping cream
120 ml air
Butter glaze
5 sdm mentega (75gr)
50 gr erythritol
2 sdm air
1 tsp vanilla
Cara membuat:
Siapkan loyang tulban 22 cm. Panaskan oven 160 derajat C
1. Campur semua bahan kering (kecuali erythritol)
2. Kocok mentega dan erythritol sampai lembut, masukkan telur satu persatu dan vanilla. Kocok sampai rata.
3. Masukkan bahan kering ke adonan basah.
4. Aduk rata kemudian masukkan whipping cream dan air. Aduk hingga rata.
5. Tuang ke dalam loyang dan panggang 40-50 menit.
Butter glaze
Campur semua bahan, panaskan diatas kompor sampai mengental.
Setelah kue matang, tunggu agak dingin lalu tusuk2 dgn tusuk sate lalu siramkan butter glaze diatas permukaannya.
Tunggu 20 menit lalu pindahkan kue ke piring saji.
Resep Keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/comboverbarber?fref=gs&__tn__=%2CdC-R-R&eid=ARCapXMpIOHortRmiW4ouc1NMsBP0Bw0FEw3KuUb9nZXcXj02vmwO_gqhjWFti4t-ZcSBcZZamvrzUM5&hc_ref=ARRPN8SbXx4SU_voIvrjuX5c7eTjpyLjvuYETHmfxuYSH6PzXxcDFQDeRfnUDrsggFQ&dti=387794234902566&hc_location=group
