Hari ini menu ikan kuah asam ala sayaah Teh Indar
Bahan =
√kepala ikan 4 buah
√minyak goreng barco/vco 3 sdt
√sereh 1 buah
√kunyit 5 cm
√garam sejumput
√kemiri 1 buah
√daun jeruk 5 lmbr
√cabe selera (sy gak pakai cabai)
√lemon/jeruk nipis
√bawang merah 3 buah
√bawang putih 1 buah
(ulek semua bumbu kecuali sereh dan daun lemon)
Cara =
Bersihkan kepala ikan, lalu kasi garam dan air jeruk. (diamkan beberapa menit +-5 mnt).
Setelah itu panaskan wajan bersama minyak, masukkan semua bumbu yg di haluskan +sereh + daun lemon, lalu masukkan pula kepala ikan. Aduk beberapa kali. Lalu tambah kan air 1 gelas (selera). Lalu masak. Tutup. masak hingga matang. Masukkan sdkit perasan air lemon (sdkit sj)
Angkat. Dan nikmati.
Selamat berkreasi moms….
-salam sehat-
Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/tehindar?fref=nf
