#share resep
# Konsol up #induksi terbatas
Karena saya agak bosen dg JCC versi keto pengen bikin cheescake ala br**dt*lk akhirnya bikin chesse cake yg lebih legit dan ngeju,seperti unbake cheese cake rasanya tapi ini legit abis dech…simple gak ada mixer mixeran…Barangkali ada yg mau coba cuzzzz resepnya yaa
Bahan
Crust :
200gr tepung almond
2 sdm butter (lelehkan)
Filing :
250 gr cream chesse
250 gr keju cheedar parut
200 ml whipping cream
3 sdm gelatin (cairkan)
100 gr butter
2 butir telur (kocok lepas)
10 sct diabetasol (sesuai selera)
Secukupnya parutan kulit lemon/vanila essence
Toping :
100ml whipping cream
2 sdm butter
4 sdm coklat bubuk/coklat batangan
3 sct diabetasol
Cara membuat :
Crust :
-Siapkan loyang bongkar pasang uk 22
– campur kan semua bahan crust aduk sampai rata memakai garpu
– ratakan kedalam loyang sambil di tekan tekan
– masukan ke lemari es min 1 jam
Filing
– campurkan cream chesse,keju parut,whipping cream,butter,diabetasol,vanila/parutan kulit lemon kedalam panci lalu tim sampai tercampur rata sambil di aduk jgn sampai mendidih apalagi gosong
– diamkan sebentar bahan filling setelah adonan hangat tambahkan kocokan telur
Caranya ambil sedikit adonan masukan kocokan telur sedikit aduk sampai rata dan masukan ke adonan filling,masukan lagi kocokan telur aduk sampai rata
– masukan gelatin ke dalam adonan aduk sampai rata
– masukan adonan kedalam loyang yg telah diisi crust
– masukan kedalam oven dan panggang sampai matang – angkat dan dinginkan dalam lemari es minimal 4 jam (saya semalaman)
Toping
– campur bubuk coklat,whipping cream,butter dan diabetasol kedalam panci lalu tim sampai tercampur rata
– hiasi cheescake dg toping coklat dan whipping cream kocok – dimakan dingin lebih nikmat
Toping bisa ganti selai stroberi atau bluberi
#induksi bisa kurangi takaran gula dan ganti crust dg tepung keto
Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/chila.putrihimura?fref=gs&hc_ref=ARQGkDJ0CqoEXJgns5fRPFFa56erp5f5nIN6S5lHssfn7TYfSvRTrp_OtVkqqCZo5I0&dti=119735115075073&hc_location=group
