SPONGE CHEESECAKE ALA WIDA CERIADEVI

SPONGE CHEESECAKE ALA WIDA CERIADEVI

#resepcheesecake

Jam refill ngga masak malah bikin sponge cheesecake. Fresh from the oven, serumah langsung wangi butter. Ini buat suami yg mulai ngikutin ngga makan nasi, tepung, gula dll. Tapi ngga mau dibilang diet keto. Hahaha

Resep sponge cheesecake :
Ukuran loyang 10x20cm
Telor 3 butir, pisahkan putih dan kuningnya
Santan kara 100ml
Keju ceddar 125gr parut
Butter 100gr (saya pakai Margarine royal palmia)
Diabetasol 3 sachet
Cream of tartar sejumput

Cara membuat :
Masukkan santan+keju+margarine ke dalam panci, aduk hingga margarine meleleh dan keju tercampur rata. Matikan api.
Masukkan 1 kuning telur satu persatu kemudian aduk merata.
Mixer putih telur dengan kecepatan tinggi ditambahkan cream of tartar dan diabetasol. Mixer hingga kaku dan kalau dibalik putih telor ngga tumpah.

*panaskan oven 180°c

Campurkan 1/3 putih telur ke dalam adonan keju, aduk perlahan sekedar tercampur saja. Tambahkan 1/3 putih telur, aduk sekedarnya dan teruskan hingga putih telur habis.

Siapkan loyang+alumunium foil. Oleskan margarine kemudian tuangkan adonan kue tadi. Banting loyang kira2 5cm dari meja supaya udara dalam adonan keluar.

Masukan loyang ke dalam alas loyang yg lebih besar. Isi alas loyang dengan air panas kemudian panggang selama 40menit

Setelah 20menit bagian atas kue mulai kecoklatan turunkan suhu oven jadi 170°c

Setelah matang keluarkan dari oven. Ketika dingin masukkan ke dalam kulkas untuk mengeras.

Tips :
Gunakan telur suhu ruang kalau dari kulkas biasanya putih telur ngga bisa kaku
Gunakan wadah mengaduk putih telur dari kaca atau stainless.

Selamat menikmati

*****
Update malam :
setelah dicoba rasanya keju dan santan 50:50 kayaknya next coba kurangin santan ya.. Supaya lebih keju rasanya
Dan dominan gurih keju dibanding manis. Buat yg suka lebih manis, tambah 1 sachet diabetasol lagi

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/widaceriadevi.cumasatu?fref=gs&hc_ref=ARRvNG3XPVgWkPRZCTDkzLw435WCxFYPZr3DbI4DhTOpPzp1RX-OKfxJcZZebGNb48k&hc_location=group



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download