SOTO KULIT AYAM VS SUM SUM SAPI ALA SUCI WULANDARI

Alhamdulillah sesekali aploud ini yah semua home made. Sotonya dan sambelnya, bawang.goreng juga. Ikannya saya upload malam saja yah. Cukup Sum sum Sapi dan Kulit ayam full lemak. Disajikan panas saat cuaca seperti ini

Soto Kulit Ayam Vs Sum sum Sapi

Bahan utama
Kulit Ayam
Sumsum Tulang Sapi
Sambel Cabai Home Made
Kecap Manis tropicana Slim
Bawang Goreng
Cuka apel

Bumbu dihaluskan
Bawang Putih
Ketumbar
Lada
Kunyit
Jahe
Serai
Lengkuas
Daun jeruk
Daun salam
Garam
Gula diabetasol
1500 ml Air matang
Daun bawang

Cara membuat
Rebus Tulang sum sum sapi hingga mendidih , buang air. Tambahkan air untuk merebus kembali agar kaldu nya keluar. Kulit ayam dibersihkan dan dipotong kecil rebus dan buang air. Setelah menyusut air masukan kulit ayam kembali.

Bumbu seperti.bawang outih , ketumbar, lada, dan kunyit digosong dl hingga harum. Kemudian hakuskan dengan ulegkan. Setelah itu masukan ke air beriso tulang dan kulit. Jahe, lengkuas, serai, daun salam dan jeruk. Masukan garam dan gula diabetasol cicipi kembali. Kalau sudah pas masukan daun bawang seledri dan bawang goreng. Makan selagi.panas. dengan saos sambel cabai dan beri cuka apel.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *