Selamat siang Keto Warriors..
Devon udah mulai bosan makan alpukat plain, Mamaknya juga sih 😁
Lalu Mamak coba2 resep variasi olahan Alpukat, dibikin puding ternyata enaknya nampol, malah jadi ketagihan.. Cobain yuk.
Ganache (lapisan coklat diatas puding) optional aja ya, tanpa Ganache pun rasa pudingnya udah enak kok..
Selamat Mencoba 🌹
Puding Alpukat
2bh Alpukat besar
(Kerok isi)
1Box Klatu @200ml
500ml Air Mineral
3drops Tutes (Pemanis Sucralose)
2drops Pasta Pandan
1/2bks Agar2 Plain
(Utk tekstur puding yg lembut dan tidak terlalu keras, pakai setengah bks saja)
Garam
Cara membuat :
Campurkan Air, Klatu, Garam dan Tutes, aduk hingga tercampur rata.
(Bagi dua bagian)
Bahan 1
Blender Alpokat dengan separoh Air Santan sampai tercampur rata.
Bahan 2
Masak di panci separoh Air Santan dgn bubuk Agar2, Garam, dan Pasta Pandan sampai mendidih, dinginkan sampai setengah dingin.
Campurkan Bahan 1 dan 2, Blender/Aduk hingga warna rata. Tempatkan pada gelas puding, masukkan kulkas.
Ganache :
100gr DCC (Dark Cooking Chocolate)
3sdm Whipping Cream
2sdm Butter
Himsalt
1sdt Pasta Coffee Caramel (optional)
2drops Tutes
Hiasan :
Strawberry
Kacang Mede
Double boil semua bahan, aduk sampai tercampur rata, angkat dari api lalu campurkan mede.
Tuang diatas cup puding yg sudah dingin, hiasi dgn strawberry.
Resep Keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/dewi.kusuma.92?fref=gs&__tn__=%2CdC-R-R&eid=ARCb44UwB4Thf4KfMn1CTrwO02OrlrIFmxj66X4v7yIRyeoexYKRqFcZpGeEX5vyjxUiJSqP4M8bDBAF&hc_ref=ARTtdSPgk1xP9Yx2tTR4q-87mQF_MPDc17gMI8lsUVQADoXTK_p-DhaBs4mi_kTCU_c&dti=387794234902566&hc_location=group
