PESMOL IKAN KEMBUNG ALA SUCI WULANDARI

PESMOL IKAN KEMBUNG ALA SUCI WULANDARI
#Share
#Resep
#Semuafase
#Fasekonsul –> Tomat , daun bawang

Alhamdulillah lega banget untuk challage ini, udah setor jadi aman. Adabbahan baku nya juga kaya ikan kembung salem. Cocok banget kalau dimasak pesmol. Ya kali ini kita recook punya ekitchen karena pemiliknya habis nikah. Ah alhamdulillah enak.

Resep pesmol banyak beredar jadi sesuai selera yab. Kita ubah resep ke keto. Berikut resepnya. Kalau ikannya saya rubah ke kembung yah dan saya goreng setengah matang

Pesmol ikan kembung
Cookpadekitchen
Reecook Suci Wulandari

Bahan urama:

500 gram ikan kembung salem
(Potong 2 bagiaan)
1/2 sdm ACV
1 sdt Garam
1/2 sdt Merica
400 ml Air

Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 butir kemiri
1 ruas Jahe
1 ruas kunyit
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada
Sejumput kaldu ayam
1 saset gula diabetasol

Bumbu iris:
3 buah cabai Keriting
3 buah cabai rawit merah
3 buah cabai hijau besar
1 batang daun bawang ,iris
1 buah tomat ( induksi, skip)

Bumbu utuh
8 buah cabai rawit merah
1 batang serai
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas

Cara membuat :

Cuci ikan terlebih dahulu kemudiaan potong menjadi 2 bagiaan.

Balurkan garam, merica ,acv hingga rata, diamkan 15 menit.

Siapkan wajan berisi minyak kemudiaan goreng hingga setengah matang. ( resep asli dipanggang) ,sisihkan.

Siapkan wajan untuk menumis bumbu halus hingga harum, masukan bumbu utuh. Aduk hingga rata.

Masukan ikan yang telah digoreng, kemudiaan masukan bumbu iris. Aduk hingga rata.

Terakhir masukan air dan test rasa. Masak hingga air berkurang atau menyisahkan sedikit agar bumbu menyerap ke ikan.

Sajikan panas panas.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download