Resep Suci Wulandari#Share
#Resep
#SemuaFase
#FaseKonsulUp > sayuran
#FaseIndulsi > Tanpa sayuran
Bahan :
– 500 gram Kulit Ayam, potong kotak kecil > direbus
– 50 gram daun kemangi
– 3 lembar daun salam, potong-potong
– 3 lembar daun jeruk
– 5 batang serai
– 35 gram, lengkuas
– daun pisang untuk membungkus
-Giting atau lidi untuk menyematkan
Bumbu halus :
– 6 butir bawang merah
– 2 siung bawang putih
– 13 buah cabe rawit merah , selera
– 12 buah cabe merah keriting , aelera
– 3/4 sdt garam
– 1/2 sdt lada bubuk
– 2 gram kemiri
– Sejumput Kaldu bubuk ayam
– 2 12/ saset gula diabetasol, selera.
– 1 cm jahe
– 2 cm kunyit
Cara membuat :
Cuci ayam lalu tiriskan, kemudian rebus agar baunya ilang, sebelumnya dipotong dahulu. Campur kulit ayam dengan semua bahan halus. Tambahkan kemangi, Aduk rata.
Siapkan daun pisang. Beri sedikit daun salam, daun jeruk dan serai, lalu sendokkan adonan kulit ayam.
Bungkus lalu semat dengan lidi.
Kukus selama 30 menit sampai matang. Bakar sampai harum.
