Pempek dan Tekwan Keto ala Lia Panca

Pempek dan Tekwan Keto ala Lia Panca

Dikulkas ada ikan tenggiri dipojokan
1 ekor beratnya kurang lebih 750 gram
saya ambil setengah buat masak ikan asam pedas(nanti saya share resepnya),setengah saya fillet buat cemilan keto warrior.

Bahan bahan:

400 an gram fillet ikan tenggiri
1 butir telor
setengah bungkus santan kara kecil
sedikit garam
bawang putih bubuk
sedikit lada.

cara buat :

chop semua bahan di food proccesor
hingga halus
siapkan panci kecil dengan air hingga mendidih dan wajan dengan minyak.
setengah adonan buat tekwan bentuk kecil kecil masuk kan dalam air mendidih.bila sudah mengapung angkat.
setengah adonan bentuk bulat agak gede masuk kan dalam wajan dengan api kecil bolak balik hingga matang

Bumbu kuah tekwan:

bawang putih ,bawang merah,lada,garam haluskan dan tumis dengan sedikit minyak sampai harum tambah kan air secukupnya ,biar kan mendidih dan masuk kan tekwan nya.

note:
☆adonan ini bisa juga jd baso ikan
☆kalau ada daun bisa jd otak otak

semangat berkreasi.

dipersembahkan oleh https://www.facebook.com/jefia.susanto

One Comment

Leave a Reply

Open chat
1
Halo kak, silahkan chat...