Resep Otak-otak Keto

Bahan :
1 bandeng ukuran skitar 250 gram
2 telur rebus bisa telur ayam atau bebek atau telur asin, dihancurkan tapi gak halus
3 buah kuning telur kocok lepas

Bumbu :
2 siung bawang putih
3 siung bawang merah
1/4 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1 bh kemiri
1/4 ruas kunir
1/4 ruas jahe
1/4 ruas Laos
2 lembar daun jeruk
Garam secukupnya

Cara buat :
* Ikan bandeng cuci bersih, jangan dibuang kotorannya dan jangan disisik dulu ya, kemudian dipukul2 bagian luarnya usahakan jangan sampai merusak kulit bandeng, ambil insang nya ditarik bersama duri tengahnya, kerok dagingnya pakai sendok
( Saya sampai sekarang belum bisa?, pak suami yang mengerjakan )
* Haluskan semua bumbu dan daging bandengnya
* Campur bumbu+daging bandeng, telur rebus, dan kuning telur
*Masukkan campuran adonan lewat bagian leher bandeng, dipadatkan
* Kukus 30 menit
* Tunggu dingin, potong2 bandeng sesuai selera, diutuhin juga gak papa
* Lumuri dengan putih telur lalu goreng hingga kecoklatan
Selamat mencoba ?

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/profile.php?id=100004297847171&fref=gs&hc_ref=ART5-jhiIlT8GlK4JszkXutoPsRLnOqHG9cRloQwqjLml4MR6J8mD73NNutZcTefBuE