OTAK – OTAK IKAN KETO ALA N’DANK WOO

Taaadaaa… finally ikan giling brubah menjadi otak otak ikan… stock amunisi KF, tinggal bakar2 klo pengen… dmakan gitu aja jg enak karna udah dikukus dan mateng…¬†ūüėČ

Resep:

Bahan2:
1kg ikan giling
2 sachet kecil Santan kara
2 butir telor
1 sachet diabetasol
1/2 sachet royco
Daun pisang (tuk pembungkus)
Tusuk gigi tuk menyemat bungkusan otak2 ikan

Bumbu halus:
5 siung baput
5 siung bamer
4 biji kemiri
10 biji Cabe merah keriting
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya

Cara membuat:
Campur telor, santan, diabetasol dan bumbu halus menjadi 1, koreksi rasa.
Campurkan ikan giling dan aduk2 sampai bumbunya rata.
Siapkan daun pisang sbg pembungkusnya dan tusuk gigi tuk mnyemat bungkusan otak otak ikan. Bungkus adonan otak2 ikan seperti lontong. Setelah semua adonan terbungkus.
Siapkan panci untuk mengukus, stlh mendidih masukkan bungkusan otak2 ikan td, kukus selama 30 menit.
Matikan api, otak2 siap dibakar tuk dihidangkan (lsg dimakan setelah dikukus juga enak ato digoreng pake telor jg enak)
Selamat Mencoba, Semoga bermanfaat¬†ūüėČ

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/ndankwo

Leave a Reply

Open chat
1
Halo kak, silahkan chat...