Tiramisu ketofy
Bahan cake :
150 gr butter
6 bungkus diabetasol
7 butir kuning telur
50 gr tepung keto
40 gr tepung almond
20 gram coklat bubuk
7 putih telur
6 bungkus diabetasol
1/2 sdt vanilla larome
Carbut :
– Kocok kuning telur, diabetasol hingga lembut lalu masukan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok hingga rata (Pake mixer ya)
– Masukan tepung keto, tepung almond, vanilla larome dan coklat bubuk dan tetap aduk menggunakan mixer speed rendah, sisihkan
– Kocok putih telur dan diabetasol hingga kental berjejak
– Lalu masukan adonan putih telur kedalam adonan pertama secara bertahap (3 tahap) hingga menyatu dan rata
– Setelah adonan rata, masukan dlm loyang dan panggang dengan suhu 180’c hingga matang
Bahan cream :
300 gr cream chesse suhu ruang
400 – 500 ml fresh cream /wp anchor
6 bungkus diabetasol
2 sdm kopi bubuk nescafe dilarutkan dgn 70 ml air hangat dan 2 bungkus diabetasol
Carbut :
– Kocok terlebih dahulu cream cheese, diabetasol hingga lembut lalu masukan wp anchor dan tetap kocok hingga wp mengembang.. (Jgn kelamaan, nanti over kocok)
Penyesuaian :
– Potong kue sesuai ukuran yg diinginkan lalu tata dlm wadah, kemudian siram dengan adonan kopi
– Setelah disiram dgn air kopi, beri adonan cream chesse dan tutup lagi dengan cake
– Lakukan ini hingga adonan habis
– Pada lapisan atas cake, setelah diberi adonan cream chesse taburi dengan coklat bubuk..
– Selamat mencoba
Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/deltaviya?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog
