Akhirnya Resep kue “Bika Ambon Tarto Keto” bisa terbit Insyaallah jadi :
A. BAHAN BIANG.
1 sdm Tepung keto
1/2 sdt ragi instan/ fermipan
50 ml air hangat
Masukkan ke gelas campur sampai
rata dan tutup rapat 20 mnt.
B. Bahan adonan
6 btr kuning telur
5 sst deabetasol
– sedikit garam
– vanili secukupnya
C. 3 sdm tepung karagenan
2 sdm VCO
D. 150 ml santan kental
10 daun jeruk purut
1 tangkai serai yg putih
10 cm daun pandan
Masak aduk pelan2 hingga santan
mengental dan dinginkan .
CARa MAsak / langkah langkah :
1. Kocok bahan B dengan kecepatan
sedang tidak perlu mengembang.
Masukkan bahan C dan D aduk lagi
Tuangkan bahan A aduk lagi dan
saring, tutup diamkan 8 jam
2. – Setelah 8 jam aduk kembali biar
tidak menggumpal.
– Masukkan dalam loyang yg sdh
diolesi minyak vco. loyang ukr
10 × 22 .
– Panggang dikompor terbuka, alasi
dengan pasir baru loyang diatas-
nya kurang lebih 30 mnt stlh
bersarang
– pindahkan api atas .
Jadi deh AYO SIAPA YG MAU TERIMA PESANAN (WA 085643490020)
Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/bapaksutarto?fref=gs&hc_ref=ARTp4cj5C_ZxW0XGK_VNBfUoqz-Ap9EvLRRij6TdZmQrW5JJMWPFqNTK_Q9ddLfWnlc&dti=119735115075073&hc_location=group
