Assalamualaikum , selamat pagi berikan masakan yang terbaik untuk keluarga. Salam sehat, salam lemak. Untuk semua fase, insyaAllah sueger.#resep
ASEM PEDAS DAGING TETELAN KETO
Cheft ibu Ice
( niCE Corner Ketofy )
Bahan Utama :
– 1/4 kg Rebusan daging + Tetelan Sapi
– 2 siung Bawang Putih iris tipis
– 1/2 Bawang Bombay iris tipis
– 8 cabe merah iris tipis
– 8 Cabe Rawit Merah iris tipis
– 5 Cabe Rawit Hijau iris tipis
– 1 Lembar daun Salam dan Jeruk
– 1 Batang Serai
– 1/2 ruas lengkoas dan Jahe
– 1 Batang Daun Bawang secukupnya iris serong
– 1 Sendok Cabe Halus yang sudah digoreng
– 2 Sendok makan Minyak Barco
– 1/2 Sendok Teh Garam Himsalt selera
– 1/2 Saset gula diabetasol
– 350 Ml air Kaldu sapi
– 1 Sendok Teh Cuka Apel
Cara membuat :
Ditumiskan bawang putih, bawang bombay. Hingga harum dan layu. Masukan cabe, daun salam , jeruk, serai, jahe , lengkuas diaduk rata hingga harum. Tambahkan cabe halus aduk rata, berikan garam, gula. Terakhir masukan daging dan tetelan yang sudah direbus. Aduk rata hingga bumbu meresap.
Kalau ingin ada kuahnya tambahkan kaldu dagingnya tunggu hingga airnya berkurang. kemudian cicipin rasa, jika kurang rasa tambahkan kembali. Cicipin hingga rasa oke.
Matikan api, kemudian masukan gula terakhir masukan cuka apel. Taburi dengan daun bawang diatas nya. Siap disajikan nyumy.
Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW
