Thai Beef Salad

Thai Beef Salad

Apa kabar teman teman ketoers.Mumpung lagi selonjoran saya share resep salad ya.Salad makanan yang hampir tiap hari saya makan,bukan karena sok sok an,tapi karena paling cepet disiapkan.

Dressing salad biasa saya bikin agak banyak simpan di toples kecil di kulkas.Jadi sewaktu waktu tinggal pakai.Sayuran tinggal menyesuaikan yang ada di kulkas.Ini salah satu dressing favorit saya,yaitu dressing ala thailand.Rasa nya asem manis asin pedes,ada aroma bawang putih jahe dan daun ketumbar yang khas.Saus ini juga enak buat cocolan untuk makan telor dadar atau lauk lain.

Thai Beef Salad

Beef
Tenderloin beef/lulur dalam.
Kunyit
Jinten
Ketumbar
Merica
Garam

Salad
Lettuce (bisa pake aneka daun selada)
Timun
Tomat (pilih yang masih keras)
Taoge/kecambah (sedikit saja,untuk menambah tekstur salad)
Daun ketumbar

Dressing
Kecap ikan
Perasan lemon
Bawang putih parut
Chili flakes (cabe kering yg kasar)
Pemanis
Daun ketumbar cincang

Cara membuat
Lumuri daging dengan bumbu halus sampai rata (pake bumbu bubuk lebih baik).
Masukkan daging dalam wadah bertutup simpan di kulkas minimal 1jam)

Dressing
Campur semua bahan dressing,pastikan rasa nya pedas,asam,manis,asin dan ada aroma daun ketumbar dan sedikit rasa yg tajam dari bawang putih mentah.

Panaskan pan,nyalakan api besar sampai pan berasap.
Masukkan daging dalam.pan (tanpa minyak/butter),masak selama sekitar 4 menit,kemudian balik.Beri mentega di pan,sambil disiram siramkan ke atas daging.Setelah 2 menit,angkat.
Ini untuk kematangan daging medium,kalo mau welldone,tambahkan lagi 3-4 menit jadi total waktu memasak 10 menit.
(ketebalan daging 2cm)

Angkat daging dan taruh di piring,biarkan selama 5 menit (resting)

Penyajian
Siapkan wadah isi dengan salad,beri sedikit dressing dan aduk rata.
Potong potong daging,taruh diatas salad kemudian beri dressing lagi diatasnya.Jangan lupa tambahkan daun ketumbar untuk ciri khas hidangan ini.

Selamat mencoba,semoga cocok😊

Resep keto ini dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/rini.handayani.75286100?fref=gs&dti=387794234902566&hc_location=group_dialog

Baca lengkap di http://foodketo.com/tulis-resep/, Copyright © http://foodketo.com



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download