PUFF PASTRY KETO (CURRY PUFF) ALA MEITA JHONSON

PUFF PASTRY KETO (CURRY PUFF) ALA MEITA JHONSON

#share
#resep

Ternyata saya sangat tidak berbakat untuk masalah gulung menggulung.. abaikan bentuk.. untuk saya,soal rasa bisa untuk mngurangi rasa kangen mkn pisang bolen yang judulnya sangat terkenal itu??
Tapi pisangnya di skip ya.. saya ganti isian keju..
Untuk resep yg saya tulis di bawah ini untuk CURRY PUFF ala-ala saya

PUFF PASTRY KETO
(CURRY PUFF)

Bahan A :

125 gr tepung almond
75 gr butter

Bahan B :
375 gr tepung almond
40 gr minyak goreng
150 ml air dingin
1/2 sdt garam krosok atau garam himalaya

Cara :

Siapkan 2 wadah..
Aduk rata bahan A sampai benar-benar tercampur rata.. setelah kalis bagi menjadi 4 bulatan sama rata.. tutup dengan serbet bersih & kering..
Aduk rata bahan B kecuali air.. tambahkan air sedikit-sedikit.. terus di aduk rata sampai benar-benar kalis.. bagi menjadi 4 bulat sama rata..
Pipihkan adonan B dengan rolling pin lalu simpan bahan A di atas bahan B.. tutup bahan A dengan bahan B dengan cara lipat amplom.. giling memanjang.. lipat adonan atas ke bawah.. adonan bawah ke atas.. giling lagi.. ulangi sampai 3x giling.. terakhir gulung memanjang.. lalu potong kira-kira 1-1,5cm.. lakukan hal yg sm pd sisa adonan..
Giling adonan yg sdh di potong-potong isi dengan sayuran(untuk isian di sesuaikan dgn fasenya).. lalu kepang seperti membuat pastel.. goreng dengan minyak panas dan api kcl sampai matang.. angkat dan tiriskan.

?1 adonan bs di jadikan macam-macam.. tergantung selera.
?adonan bisa jg di isi dengan keju lalu panggang.. oles kuning telur setelah setengah matang lalu tabur keju parut di atasnya.. angkat setelah kuning telur kering dan kekuningan.
?untuk fase induksi tepung almond bisa di ganti dengan tepung keto dan isian curry puff bisa di ganti dengan abon ikan yang ketofriendly.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/meita.jhonson?fref=nf



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download