PUDDING SADOT ( BUSA POLKADOT) ALA SUKMA TJANDRA DEWI

PUDDING SADOT ( BUSA POLKADOT) ALA SUKMA TJANDRA DEWI

Untuk refill nanti sore
keto friendly ?
High fiber
High fat
Med pro
* sugar free
Dah mau jadi pawang nih kyknya ?, yg bertanya cukup inbox foto dgn keterangan: “ci, bisa bikin kue gini ga?”
Hahaa.. gua dipaksa muter otak dong ya, plototin tu foto, zoom, liat teksturnya dll deh..
BUT, I LOVE IT ?, ini bisa membuat otakku tetep aktif ?. Nih resepnya

PUDDING SADOT (buSA polkaDOT)
by sukma tjandra dewi

1 bks agar-agar plan
400 ml air kopi (dari 3sdt bubuk kopi)
300 ml santan kental (100ml dan 200 ml)
Garam secukupnya
3 sdt bubuk coklat
2 butir kuning telur kocok lepas
2 butir putih telur
1 sdm penuh butter
1/2 sdt cuka apel

CARA
– larutkan agar-agar dengan air kopi, lalu bagi 2 sama banyak
– 1 bagian tambahkan dengan 2sdt coklat bubuk, aduk rata, masak sampai hampir mendidih, ambil sedikit adonannya, campur dengan kuning telur, aduk rata, lalu tuang kembali ke dalam panci, masak sampai mendidih sambil terus diaduk, matikan api, biarkan hangat, masukkan 100ml santan, butter dan garam aduk rata, tuang ke dalam cetakan, biarkan mengeras. Sisakan sedikit, tuang ke piring untuk bintik polkadotnya, cetak/cut dengan sedotan (lihat foto terlampir), pudding yang sudah mengeras tadi , dipotong menjadi 4 bagian, ambil 2 bagian, susun kembali dalam loyang, beri jarak, susun polkadot di bagian yang berjarak tadi
– kemudian ambil 1 bagian larutan agar-agar yang tersisa, campur dengan 1sdt coklat bubuk dan 200ml santan, masak seperti cara di atas sampai mendidih, beri garam, aduk rata, sisihkan
– mixer putih telur sampai berbusa, masukkan cuka apel, mixer sampai kaku
– lalu tuang pudding yang masih panas tadi ke dalam putih telur sambil di mixer kecepatan rendah sampai rata
– tuang adonan pudding dengan sendok sedikit-sedikit ke dalam cetakan yang sudah disusun polkadot, biarkan dingin, simpan dalam kulkas
– sajikan dengan siraman santan kental yang telah diberi sedikit garam

NOTE
* bagi yang mau pakai pemanis, silahkan, sesuaikan dengan selera
* 1 resep = 2 loyang agar-agar uk.kecil

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/sukma.tjandradewi.3?fref=gs&hc_ref=ARQiyVj6NyxuUg8oKnSiOOC3Uwf3i5j_0nE_FI6R3iFydAw2NMsD3vLSqbcHf5AU3Rw&dti=119735115075073&hc_location=group



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download