Sharing dan Belajar Bareng Hidup Sehat Bahagia

KETO BREAD ALA SUKMA TJANDRA DEWI

KETO BREAD ALA SUKMA TJANDRA DEWI

Passsion is really important 😘
Siapa bilang roti keto ga empuk 😊😊
Kali ini pakai water roux ya 😘..

KETO BREAD
by sukma tjandra dewi

Water roux
1 sdm tepung keto
100 ml air
* larutkan tepung dengan air, masak dengan api kecil sampai mengental, biarkan hangat

Adonan roti
100 gr tepung keto
1 sdt matcha
1sdt ragi instan
1/4 sdt baking powder
1 butir telur
Water roux
60 ml santan kental
Sedikit garam
1 sdm butter

Isian/toping
1 kuning telur
Keju cheddar

CARA
– campur bahan kering adonan, aduk rata,
– masukkan telur, aduk rata
– masukkan water roux, aduk rata, sambil masukkan santan sedikit-sedikit sampai bisa menggumpal jadi 1 bulatan,
– masukkan butter dan garam, ulen sampai kalis elastis (transparan)
– proofing 1 jam (sampai doble size) dalam wadah tertutup
– keluarkan, kempiskan, ulen sebentar, bagi menjadi 5 bagian/sesuai selera, bulatkan masing-masing bagian, pipihkan, beri isian, tutup rapat, proofing kembali sampai ringan
– oles dengan bahan olesan
– oven dengan api atas bawah di suhu 200°C 10-15 menit
– keluarkan, biarkan dingin

SELAMAT MENCOBA

NOTE:
*bagi yang mau gunakan pemanis, silahkan, 1 sachet cukup

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/sukma.tjandradewi.3?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download