COMRO KETO ( VARIASI MOZZA DOUGH ) ALA AKUH SACHROM

COMRO KETO ( VARIASI MOZZA DOUGH ) ALA AKUH SACHROM

#share
#resep
Combro Keto (variasi Mozza dough)
By YenYen
Fase: konsol-up

Bahan:
– isian combro berupa oncom yg dibumbui sesuai selera(saya pakai tuna-lumayan jd ngurangi nilai karbo diresep?)
– 170gr keju mozzarella parut(saya pakai yg nett carb 0.5/100gr)
– 20gr keju cheddar parut(bisa diganti jd mozza semua)
– 1bh telur
– 50gr tepung almond
– 50gr tepung kelapa
– irisan 2 batang daun bawang
– 1/2sdt garam
– 1sdt bubuk bawang putih
– 2sdt baking powder
– 1sdm psyllium husk(optional-untuk memberi tekstur garing, bisa dskip jika suka tekstur yg lembut)
Cara buat:
1. Siapkan isian untuk combro sesuai selera, sisihkan
2. Campur semua bahan kecuali telur, keju mozzarella dan keju cheddar. Aduk rata, sisihkan
3. lelehkan keju mozzarella parut menggunakan api kecil sampai bertekstur seperti susu kental manis, matikan api (cara lain: bisa menggunakan microwave 1menit, aduk rata, micro lg 1menit aduk rata lagi)
4. Masukan campuran bahan2 yg sdh disiapkan td ke lelehan keju mozza, aduk sampai tercampur rata menggunakan sendok kayu, lalu masukan telor..aduk rata lagi, terakhir masukan parutan keju cheddar dan aduk rata lagi sampai terbentuk dough kalis(klo masih lengket, teruskan mengaduk)
4. Lumuri tangan dg minyak kelapa/zaitun/vco, ambil 1sdm dough, bulatkan, lalu bentuk sumur dan masukan isian, tutup, padatkan adonan dan bentuk sesuai selera
5. Panggang selama 10 menit di suhu 165°C lalu goreng dengan menggunakan minyak kelapa suhu hangat sampai permukaan combro berubah warna(jangan pakai minyak suhu panas kna husk sangat mudah gosong)
6. Sajikan hangat
Untuk step lengkap resep dan tips, bisa di dilihat disini ya..??
https://cookpad.com/id/resep/2652220-combro-keto-mozza-dough

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/akuh.sachrom



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download