BAKSO LOMBOK ULEG KHAS TEMANGGUNG KETO ALA SUCI WULANDARI

BAKSO LOMBOK ULEG KHAS TEMANGGUNG KETO ALA SUCI WULANDARI

Ini menu hari ini yah aman untuk KF… Full fat banget, dan rasanya Alhamdulillah tidak mengecewaakan. Saya rindu makanan ini, ga niat buat padahal tapi alhamdulillah bisa mengobati rasa kangen berikut resepnya :

Bakso lombok uleg adalah bakso khas temanggung, dimana bakso ini memiliki kuah segar nan bening, foto ini sudah saya campurkan dengan kecap tropicanal jadi kecoklatan. Saya mencoba pertama pada saat jaman kuliah. Makan dengan mangkung kecil dan berisi bakso kecil, tahu pong dan lontong yang diiris diatasnya ada ulekan cabe rawit hijau. Sesuai request sedang. Pantesan saat melihat ke meja hanya ada kecap dan garam tak ada sambal. Saya rindu Jogja sekali, dan akhirnya saya mengolah, alamak abaikan bakso yang penyok sana sini…. Berikut resepnya,

Bakso Lombok Ulek khas Temanggung Keto ( untuk 1 porsi ajah..tapi kuahnya masih banyak tadi..hihi..)

Suci

Bahan :
5 buah bakso keto
Lontong Konyaku
1 buah tahu kulit, potong2
1 tangkai sledri, iris halus
Bawang goreng secukupnya
8 buah cabai rawit hijau

Bahan kuah :
600 ml air kaldu sapi
2 siung bawang putih, goreng, memarkan
1/2 batang daun bawang, ikat
1/2 sendok teh kaldu sapi
Garam krosak atau himalaya sesuai selera
Merica bubuk 1/4 sendok teh
1 saset gula diabetasol
1 sdm Kecap tropicanal
Cara membuat :
Rebus air, daun bawang, bawang putih geprek, dan bumbu2 lain . Masak hingga mendidih, koreksi rasa.

Siapakan mangkuk. Ulek beberapa buah cabai rawit ( sesuai selera ) agak kasar, lalu susun bahan2 lain di mangkuk, bakso, ketupat dan pelengkap lain, lalu siram dengan kuah panas dan kecap secukupnya.
Sajikan hangat

Note :
untuk tidak menggunakan lontong konyaku tidak masalah.
Untuk fase khusus tahu untuk konsolup
Induksi bisa menggunakan bakso dan tulangan sapi dan lemaknya.

Dipersembahkan oleh : https://www.facebook.com/wulanAgusW?fref=gs&dti=119735115075073&hc_location=group_dialog



Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *


Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download
Anda Mau Berat Badan Ideal ?
*Tapi bebas makan lauk yang disuka
Panduan ini Penting Banget, Saya MAU
Silahkan Download Langsung
Baca, Praktek, dan Bagikan...
Panduan Untuk Download